新鲜鸡肉去腥味的方法

盐水、胡椒粉
把新鲜的鸡肉切成块，放在一个大一点的盆里，然后加点盐，用手搅拌几下，让盐水进入鸡肉。如果你敢吃辣，可以加点辣椒，搅拌几下，然后静置几分钟，鸡的腥味就去掉了。

白醋
同样，将新鲜的鸡肉清洗干净，切成块，然后倒入一些白醋，将鸡肉搅拌几下，然后放置几分钟，让白醋进入鸡肉，从而去除鸡肉的腥味。

去除水中的腥味
将鸡肉放入开水中再次浇水，不仅能彻底清洗鸡肉，还能有效去除鸡肉的腥味。不过要注意水温不要太高，放在水里几分钟就好，避免鸡肉中的营养成分流失。

料酒
炒鸡肉的时候，加点蒜和料酒，不仅可以让鸡肉的味道更加鲜美，还能有效去除鸡肉的腥味。