自制家庭麻辣烫的做法底料及配方秘诀
工具/材料
我喜欢的药丸，我喜欢的蔬菜，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅调料，蚝油，酱油，盐，鸡精，花椒油，芝麻。
操作方法 01
首先，我们将喜欢的药丸倒入沸水锅中，煮两分钟。
02
然后我们把喜欢的蔬菜倒进锅里，焯一下，捞出来。
03
然后我们把煮好的药丸和蔬菜用冷水冲洗干净，控干水分，备用。
04
然后我们把锅洗干净，倒一点油进去，用葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶加热，让它变香。
05
然后我们加入适量的郫县豆瓣酱和火锅底料，翻炒均匀，炸出红油。
06
然后我们加入适量的蚝油、酱油、盐、鸡精、少许花椒油，煮两分钟，捞出渣子。
07
然后我们倒入煮好的药丸和蔬菜，再煮一分钟。
08
最后将锅倒入碗中，撒上一些芝麻，美味的麻辣烫就完成了！
