首先我们取适量粉丝，放入容器中，用适量温水浸泡粉丝备用。
选取韭菜，然后洗净沥干表面水分，再切成粉末备用。
将豆腐切成小块，然后放入锅中，焯水片刻，取出沥干水分备用。这里一般用老豆腐，味道更好。
然后用刀把粉丝剁两下，这样粉丝就不会太长de
然后将所有准备好的食材放入碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料，用筷子搅拌均匀。
做馅就行了，然后包在包子里。
