腌萝卜丝的家常做法

白萝卜、白糖2个、胡椒粉适量、白醋适量、食用盐适量。

首先，我们准备材料。第一步，选萝卜。选萝卜的时候，不要选太大的。萝卜太大容易空。一定要选择大小均匀的新鲜萝卜。其次，准备一个大玻璃瓶，洗净晾干备用。

然后，我们会把选好的萝卜洗干净，切成细条，放在通风处，晾干一天，让萝卜上的水分蒸发掉。

现在开始搅拌萝卜干条，加入盐、胡椒粉、白糖、白醋，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，30分钟后再搅拌。

最后将搅拌好的萝卜条放入玻璃瓶中，一定要盖紧盖子，否则进入空气体后会变质。腌制24小时后，就可以吃了。吃的时候加一点香油味道很好。