白斩鸡的家常做法
工具/材料
鸡肉、红枣、姜、蒜、酱油、花生油、盐和香葱。
操作方法 01
准备好所有材料:鸡肉半只，红枣12颗，姜适量，蒜一瓣，香葱一根。
02
提前烧开一壶水备用。
03
将红枣清洗干净，然后将鸡肉、红枣、姜片一起放入沸水中大火煮。
04
鸡肉不能煮太久。注意时间。半只鸡煮20分钟左右就可以了。
可以先把鸡捞起来，把筷子插进鸡腿里。如果没有血出来，那就是熟了。
05
将葱、蒜、姜切碎，备用。
06
把锅里的油加热，然后关火。
加入大蒜和姜末，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。
最后加入韭菜。
07
你可以得到白切鸡的调味汁。
08
最后的努力就是剁鸡。先拿起来，等凉了再剁。
你把它剁碎后，就可以开始享受美味又有嚼劲的地鸡了。
