拉花萝卜该如何做？

白萝卜糖醋胡椒粉盐白酒

根据平时的食用量准备适量的白萝卜，清洗干净，用刀去掉根部和头部，然后中间部分简单清洗根部。

然后用小刀在一端沿45度左右的方向切片，再用同样的方法在另一端切片，这样萝卜看起来就像一根可以连成一圈的电话线。

之后将萝卜放入锅中，再加入适量的盐腌制四个小时以上，保证盐能完全进入萝卜，改善口感。

然后在萝卜上倒些水，用手搓一下去掉盐，再依次加入糖、醋、白酒、胡椒粉，搅拌均匀，放在坛子里，密封，放几天就可以吃了。