五花肉、白萝卜、葱、姜、蒜、盐、八角、豆瓣、酱油、食用油、水。
五花肉洗净切成小块，放入盆中备用。
白萝卜洗净，切成大块(看个人喜好)。切好后放在盘子里备用。
葱、蒜洗净，葱切斜段，姜、蒜切片，备用。
锅内加入适量食用油，烧热，放入葱、姜、蒜、八角炒香，然后倒入五花肉，炒至五花肉变色，再放入酱油、盐、豆瓣等调料，炒一会儿，再放入不加任何配料的清水，煮半小时左右至水分干透。
