鸭肉，胡椒粉，盐，桂平，八角，姜，胡椒，辣椒，
将各种香料在粉碎机中搅拌成粉末，如下图
用盐和胡椒在热锅里翻炒，
将上述所有配料混合均匀，涂抹在处理过的鸭子全身，腌制3-5天。
然后如下图所示挂起来，在风中吹干。
之后我们把它放在烤箱里检查，烤好后切成小块，就可以吃了。
