美味可乐鸡翅的家常做法

鸡翅可乐酱油姜料酒香叶蚝油盐味精

将买来的鸡翅解冻，洗净，用刀在鸡翅两侧划两下。可以划深一点，让鸡翅里的血流出来。

将鸡翅放入盛有冷水的锅中焯一下，去除血水和腥味。加点姜片和料酒，煮七八分钟左右，就可以捞出来了。用冷水冲洗掉鸡翅上的浮沫，沥干水分。

沥干后，将鸡翅放入碗中，加入生抽、盐、蚝油，拌匀，腌制半小时。

锅里放少量菜籽油或花生油就可以了，倒入鸡翅，小火煎至两面金黄，再放入姜、大葱、八角、香叶翻炒。

最后一步，把可乐倒入鸡翅，大火煮开收汁。收集汁液时，用铲子把它们翻过来。鸡翅沾上焦糖色就可以上桌了。