芹菜，猪肉，洋葱，生姜和大蒜，胡萝卜丝，豆腐皮丝。
芹菜、胡萝卜、豆腐皮洗净，切丝备用。
猪肉洗净，切丝，瘦肉加少许淀粉，盐拌匀，腌制。
锅里放油，8分钟热时放入猪肉，翻炒，1分钟后放入葱、姜、蒜、酱油、豆瓣酱，翻炒均匀。
然后我们加入胡萝卜丝、芹菜丝、豆腐皮丝，翻炒2分钟，加入盐、味精、花椒面，翻炒好，出锅。
