土豆炖肉的家常做法

牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、大料、干辣椒、酱油、料酒、温水、盐、鸡精、香菜。

首先我们把牛肉清洗干净，用刀切成小块，放入冷水锅中，煮两分钟，捞出备用，土豆和胡萝卜清洗干净切成小块备用。

然后我们在锅里放一点油，放入葱，姜，大料，干辣椒，适量的酱油，让它变香。

然后我们把牛肉放入锅中，倒入适量的料酒，再倒入适量的温水，加盐和鸡精调味，开小火炖40分钟。

炖好后，我们会把切好的土豆和胡萝卜放入锅中，再炖15分钟，关火。

最后放入锅中，撒上香菜，美味的土豆炖菜就完成了！