怎样将土豆做得香软酥——炕土豆的做法
土豆最常见的做法是炒土豆丝，红烧。土豆长在地下，看起来很普通，但是很有营养。今天，边肖介绍土豆的另一种方法，称为“炕土豆”，它是香，软，脆，非常好吃！
工具/材料
小土豆、食用油、白芝麻、盐、香菜
操作方法 01
8个小土豆，去皮，然后切成滚刀块。
买土豆的时候，尽量选择小的。越小越好，越小越好。
02
铁锅放水，放入切好的土豆，烧至八成熟，关火；煨一会儿，再出锅晾一会儿。
说明:土豆不要烧太久，以免煮过头后变成泥。
03
将炒锅小火加热，加入适量食用油，然后倒入土豆干，小火慢煎烤。
04
当土豆的一面煎到金黄色时，把土豆翻过来，煎另一面，直到所有的面都变成黄灿灿的，颜色非常漂亮。
05
炒到差不多的时候，撒上少量白芝麻和适量盐，用铲子翻炒；这时候芝麻散发出清香的味道！
06
出锅，用香菜装饰；一锅香喷喷的炕土豆散发着浓郁的味道，香软脆嫩，小朋友们都很爱吃！
特别提示
土豆一定要小的，小土豆，核黄，这样才好吃！
