如何制作美味的鸡蛋木须肉
木须肉蛋是一道具有北方特色的家常菜。
这道菜很容易获得，不需要专门准备食材。对于不常下厨房的人来说，这是一道很好做的美味菜肴。【/br/】接下来我就带大家看看这道家常菜是怎么做的。
操作方法 01
准备适量的黑木耳，提前将黑木耳用温水浸泡至湿透，取出，控干。
02
准备葱、姜、蒜等辅料，切碎。
将侧黄瓜洗净、去皮、切片备用。
03
将猪肉切片，在猪肉中加入一定量的料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，然后放入锅中翻炒(注意:不要炒)，待变色后捞出。
04
取两个鸡蛋，洗净，打入碗中，打散。
然后倒入油锅，翻炒(注意:不要煎)，变色后捞出。
05
取干黄花菜适量，用温水浸泡，洗净，浸泡，备用。
06
锅中倒入适量食用油，开始温油，待7-8成热，也就是微微冒烟时，倒入辅料:葱、姜、蒜，翻炒至香。
07
然后将木耳倒入锅中，均匀加热2分钟。然后依次倒入黄瓜、黄花菜、半熟肉片翻炒。
08
加入鸡蛋，继续翻炒，直到锅里的肉片和鸡蛋全熟。
09
出锅前加入少许鸡精、香油、适量盐和酱油，翻炒后出锅。
