干猴头菇是一种非常有营养的真菌。接下来说一下猴头菇干的常见做法。
先将干猴头菇洗净，用温水浸泡，然后用手撕成小块，一直洗到猴头菇变软。
然后将排骨切成段，浇水，加入料酒和姜去腥，去除排骨表面的污垢和浮沫。
然后把焯水的排骨拿出来，重新加一壶水，然后把排骨放进去煮半个小时左右。
然后将泡好的猴头菇干放入锅中，转小火，煮一个小时左右，再加入适量的盐。
