乌龟肉怎么做好吃

我吃过一些常见的菜，偶尔也能吃到一些奇怪的食物，甲鱼就是其中之一。如果我知道如何烹饪，它不仅是美味的。
还有极高的营养价值。我们来看看龟肉的几种做法。

甲鱼汤。【/br/】先将甲鱼用热水淋尿，然后用开水烫一下洗净，去内脏、头、爪剖开，再将芡实、土茯苓、龙眼肉、枸杞洗净，然后将甲鱼放入锅中，取适量水，煮沸，小火炖3小时，再加入盐、味精、调料等。

甲鱼汤。【/br/】将乌龟活炖，去内脏、头、爪，洗净，沸水去血，去黑皮，将何首乌、桑葚子、墨旱莲、女贞子洗净，一起放入锅中，取适量清水，用武火煮沸，再文火煮3小时，然后调味。

红烧甲鱼肉。
用热水使其小便，去头、爪、足、内脏，洗净，切成肉块，锅内加入植物油，倒入肉块，反复翻炒，加入姜片、葱结、花椒、黄酒、酱油、鸡汤、清水，再加入冰糖、枸杞子、核桃仁粉，用武火煮沸，文火煨制。

这些都是甲鱼肉的做法，不仅味道好，而且营养价值极高。赶紧试试吧。