园艺是高校的专业课，属于农业。
2015年，教育部将园艺技术、城市园艺、设施园艺工程、商品花卉、食药用菌五个专业(部分)合并为一个园艺技术专业。
本专业培养具有良好职业道德和人文素养，能够从事园林植物栽培、养护、育种和良种繁育的高素质技术技能人才。
园艺技术专业设有公共基础课、专业基础课、专业课、通识教育课、综合实践课五个课程模块。
园艺是高校的专业课，属于农业。学习的基本期限是三年。
2015年，教育部将园艺技术、城市园艺、设施园艺工程、商品花卉、食药用菌五个专业(部分)合并为一个园艺技术专业。
一，培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、经营和管理的基本知识，具有组织生产和技术文字撰写、园艺设施和机械的使用与维护、市场营销的能力，从事园艺植物栽培、养护、育种和良种繁育、适用性试验、科技开发和农业技术推广的高素质技术人才。
第二，课程体系
总体框架:园艺技术专业有公共基础课、专业基础课、专业课、通识课、综合实践课五个课程模块。
1.理论课程
(1)核心课程:植物生产环境、花卉栽培、果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、果苗生产、园艺产品贮藏与加工等。
(2)课程模块
基础课程:入学教育、邓小平理论、信息技术应用等。
基础课程:园艺基础、植物学基础、园艺设施、农业化学基础知识、遗传育种、土壤肥料、农村经济管理、植物病虫害防治基础、微生物基础等。
(3)专业课:蔬菜栽培技术、节水灌溉技术、园林产品贮藏技术、园林产品加工技术、果树栽培技术(北方版)、果树栽培技术(南方版)、设施栽培技术、食用菌栽培技术、果树病虫害防治、蔬菜病虫害防治、花卉栽培技术、茶叶生产技术、烟草栽培技术、中药材栽培技术、经济作物栽培技术等。
2.实践和培训
(1)实习目标:学生通过园艺技术专业的实习，了解企业的运作、组织结构、规章制度和企业文化；掌握岗位典型工作流程、工作内容和核心技能；培养爱岗敬业、精益求精、诚实守信的职业精神，提升学生就业能力。
(2)实习企业
企业类型:园艺植物生产企业、园艺产品及农资生产经营企业、园艺生产管理、技术推广等典型大中型农业企业(机构)，具有独立法人资格，依法经营，具有行业代表性，能够满足园艺技术专业岗位的实际需要。
经营范围:园艺植物生产、园艺产品及农资销售、农业技术管理及服务等。
管理水平:现代化的管理理念，先进的管理模式和完善的管理制度，先进的园艺生产技术，浓厚的企业文化氛围。
(3)实习岗位
园艺生产、园艺植物种苗繁育与推广、园艺应用实验研究与新技术开发、农业技术服务与推广、园艺产品与农资营销、农业综合经营等工作岗位或技术领域。
三、发展前景
1.专业证书
蔬菜园丁、水果园丁、花卉园丁、菌类园丁。
2.专业联系
中职专业衔接实例:果蔬花卉生产技术、茶叶生产加工。
继续本科专业的例子:园艺，植物科学与技术。
3.就业方向
主要面向植保和农业企业，从事植物保护、植物检疫、植保技术推广、农业生产企业综合管理等。在植物检疫和农作物病虫害防治组任职。
