蒜苗炒鸡蛋是家常菜，方法简单。下面教你蒜苗炒鸡蛋。
蒜苗，鸡蛋，花生油，盐
蒜苗洗净，去除根部和尾部的尖刺。再准备两个鸡蛋。
鸡蛋用打蛋器打成蛋液，蒜苗用刀切成段。
锅内食用油加热，将蛋液放入锅中，用铲子搅拌成小块，然后放入盘中备用。
锅中加入花生油，将蒜苗放入锅中翻炒均匀。
将蒜苗炒至八成熟，将鸡蛋块倒入锅中，加入一些盐。翻炒至蒜苗熟透，即可上桌。
