家里腌蒜苔好吃，简单方便。下面是制作方法。
蒜苔、食用盐、调味料、香油。
选取蒜苔，去掉尾部，洗净，切段，放入锅中。
将适量食用盐放入盆中，用餐具上下翻动，使盐均匀覆盖蒜苔。
蒜苔在锅里腌制一天左右，捞出。
然后在蒜苔中加入适量调料和香油，即可食用。
