蒜米爆毛豆的做法

毛豆是大豆不够成熟的豆类。五月左右是吃毛豆的季节。毛豆青、嫩、脆、甜，深受人们喜爱。蒜蓉炒毛豆是一道美味的家常菜。下面就和大家分享一下。

豆角200克，蒜适量。

首先，把毛豆弄下来。

泡在水里，然后用双手把毛豆皮上的薄膜刷出来。

大火烧油，放入大蒜，炒香。

将豆子放入锅中，加入适量盐，大火翻炒15秒左右。

然后洒些水，盖上盖子，小火炖2分钟左右。

打开锅盖，用中火翻炒2分钟左右。

将毛豆翻炒至微焦黄色。
非常好吃的蒜蓉炒毛豆做好了。