蔬菜肉卷的家常做法
如果一道菜好吃又养眼，相信吃的人会胃口大开。
今天，边肖就为大家介绍一款好看又好吃的家常菜——蔬菜肉卷。重点是做法还是很简单的！
工具/材料
材料:猪肉末100克和大头菜50克。
辅料:葱5g，姜5g，小米辣5g。
操作方法 01
将100克猪肉末放入碗中，加入少许洋葱和姜末，然后加入半勺盐、十三种香料和一勺酱油调味。
02
将一个鸡蛋打入碗中，加入一勺植物油，用筷子搅拌均匀。
03
取4片大头菜叶，放入沸腾的热水中煮2分钟，然后取出，用冷水冲淋。
04
将煮好的菜叶分成两半，摊平，取出肉馅，在菜叶上卷成春卷。
05
所有的叶子都卷好之后，把卷放在盘子里。
06
往蒸锅里加水。水烧开后，将菜卷放在蒸笼上蒸10分钟左右。
07
取出蒸好的菜卷，将菜卷的汤倒入锅中，加入少许盐、鸡精、小米辣入锅，用淀粉勾芡。
08
把勾好的汤倒在菜卷上，然后在盘子中间放一朵装饰花，菜肉卷就完成了！
