银耳怎么煮才会粘稠？

想让煮出来的银耳又粘又好吃，需要将银耳在温水中浸泡一段时间，然后将银耳撕成小块去掉根部，再放入有适量水的锅中烧开，再放入冰糖烧开。

银耳别名:银耳。
银耳科银耳真菌，包括 细菌之冠 的美称。
分布于我国大部分省区。
银耳由10多个薄而皱的扁平瓣组成。银耳的子实体纯白色至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状。

将银耳用温水泡一会儿，然后将银耳撕成小块并去其根部，再放入有适量水的锅中煮出。会很粘。【/br/】在煮银耳的过程中，也可以准备适量的淀粉，用清水融化，然后倒入煮银耳的锅中，一起煮。

银耳具有强精补肾、润肠健胃、益气活血、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效。
能提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。既能增强机体抗肿瘤免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。