馄饨馅怎么调才好吃？

因为馄饨皮薄，不适合包裹大尺寸食材，所以食材需要切碎；不过出于美观的考虑，虾一般都是去壳的，不会剁碎。
除了劈砍，另一种方法就是 Hit 它经常被用于扁平的食物。
但最常见的方法是使用机械绞碎。

馄饨是中国的美味，汉语拼音是h uacutent uacute或者h uacuteNtun轻声；粤语:wɐn3tɐn1，同音 云吞 ；山东方言:h uacutend ugraven；英文名:Wonton，Huntun)是起源于中国的传统民间面食。它由薄面粉包裹肉馅制成，在锅中烹制，通常配以汤。

中国古人认为是一种密封的包子，没有七招，所以叫 混沌 ，按照汉字造字的规则，后来就叫 云吞 。
这个时候，馄饨和饺子没有区别。
从唐朝开始，馄饨和饺子的名称就有了正式的区分。
在面粉中加入冷水，少许碱，和成面团。将整个面粉分成不超过两平方英寸的小块，加入干面粉。试着擀出来，到一定程度才薄。
这时候可以不用面粉，用玉米淀粉擀成任何想要的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

和面的时候最好放一个鸡蛋进去。面条不能太软，但要比擀出来的细。擀到合适的时候，拿出擀面杖，用刀把面条切成8cm宽，然后把面团掸掉。把它们一个个卷起来，然后用刀切开。擀面杖擀出来之前在面条上多撒点干面粉，防止粘。

馅料的做法:由于馄饨皮薄，不适合包裹大颗粒的食材，所以需要将食材切碎；不过出于美观的考虑，虾一般都是去壳的，不会剁碎。
除了劈砍，另一种方法就是 Hit 它经常被用于扁平的食物。
但最常见的方法是使用机械绞碎。

步骤如下:

1.每斤肉馅加一个鸡蛋，用适量的盐、鸡精、酱油、糖拌匀。

2.取一个洋葱用粉碎机粉碎，与肉末拌匀。

3.将一大块姜、一把葱、三四勺虾皮或虾皮用粉碎机粉碎，在锅里摊开，锅里放适量油，烧至180度，倒入锅中，用筷子拌匀。稍微冷却后，与肉末混合均匀。