豆腐鱼怎么做好吃

豆腐鱼是一道非常好吃的家常菜。炒豆腐用的是炖草鱼。豆腐吸进去的是鱼的鲜汁，炖出来的成品味道非常鲜美。下面小编就和大家分享一下它的做法。

草鱼1条，炸豆腐150g，芹菜、青蒜、姜片、彩椒适量，生抽2勺。

将鱼切成块，加入一些盐，腌制几分钟。将炒好的豆腐切成两面，准备好芹菜、青蒜、姜丝、蒜米。

锅里热油，把鱼放进去，小火煎。

炒至焦黄色，再放入姜丝、蒜丝翻炒。

然后把所有材料放进去，加入2勺酱油和1碗水，盖上锅盖，大火煮开，小火炖7分钟左右。非常美味的豆腐红烧鱼做好了。