南瓜花滚鸡杂的做法

今天我买了一只鸡，杀了它。然后，我用鸡杂配南瓜花滚汤做汤。它尝起来非常美味。下面就和大家分享一下。

鸡杂1根，南瓜花100克，姜，料酒，酱油。

先将鸡杂清洗干净，然后切成片，加入适量的盐、姜、酱油、料酒，腌制几分钟。鸡血是保留的。

撕下南瓜花瓣，从花梗上剥下旧丝，然后用水清洗干净。

锅中放入适量的水烧开至80度左右，然后放入鸡血，用小碗。

约3分钟，待鸡血熟后，用锅铲切成块，再放入鸡杂，滚1分钟左右。

下到南瓜花。

然后加入适量的油和盐翻炒均匀。

只需煮2分钟左右。