腐竹怎么做好吃

腐竹怎么做好吃

腐竹是一种豆制品。无论是炒，还是火锅，都是人们喜欢吃的一种食物。
大人小孩都喜欢。今天给大家做个凉拌腐竹，炎炎夏日的凉菜。

工具/材料

腐竹，醋，辣椒油，酱油，酱油，蒜泥。

操作方法 01

把买来的腐竹简单加工就是用剪刀剪，因为买来的腐竹比较长，剪短更有利于加工。

02

将切好的腐竹放入水中浸泡20分钟，温水效果会更好。

03

锅里放很多水，加一点盐，把水烧开放入腐竹。

04

把腐竹从锅里拿出来，放在盆里，让它迅速冷却。

05

依次加入辣椒油、生抽、老抽等调料，快速搅拌。
因为孩子不喜欢吃辣，所以不建议家里的孩子吃辣椒油。

特别提示

腐竹泡的时候一定要软化才能得到效果。