2、绩溪一品锅:绩溪一品锅又称胡适一品锅 ,安徽省传统名菜,属于徽菜系,发源于安徽省绩溪县上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品。
3、拉皮饺:有着细细长长的外表。肚子里面有时装着萝卜肉,有时装着雪菜,各自有不同的风味。
4、腰子饼:宣城的街头巷尾都飘散着腰子饼的香味,循着香味。已经有好几个人围在摊位前,等着新鲜出炉的腰子饼了。热乎乎的腰子饼终于到手了其状如猪腰子,其色金黄灿烂,其味焦香酥脆。一口咬下去,脆脆的外皮里面,全是热乎的萝卜丝,还有香葱的味道。
5、宁国粑粑:宁国粑粑是宁国特色小吃之一,以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱,外地游客对其也是赞不绝口。
6、洋糖糯团:这个是它的大名,提到这个小吃,大家对它的小名应该比较熟悉,它的小名叫羊汤骆驼。白白嫩嫩的外皮里面包着香香甜甜的芝麻和糖,黏软又具有韧性的糯米团,一口咬下去后,扑鼻的芝麻香和特调的浓糖汁儿就会立马在口中喷涌而出,甜蜜你心间!
7、麻辣粉丝:在宣城,麻辣粉丝是人们必吃的小吃,味重麻辣,城市东南西北遍布多家麻辣粉丝小吃店,各有所长,各具特色。各类蔬菜加上秘制汤底在砂锅里煨煮一定时间后,加入粉丝,铺撒上豆腐锅巴或点缀面筋过后再煨煮些许时间即可。
8、锅贴饺:锅贴饺在宣城非常的流行而且广受宣城人的喜爱,尤其是早晨,来上几两黄灿灿的锅贴饺,配上一点辣椒酱,再来上一碗豆浆或一碗稀饭,这顿早餐就吃得爽极了。
宣城,地处安徽省东南部,是皖苏浙交汇区域中心城市,东南沿海沟通内地的重要通道,交通的发达导致商业的发展和文化的融合。这里的美食既有安徽的特点又融合其他地方的特长,逐渐形成了自己的特色,下面给大家分享一下宣城有哪些特色小吃值得品尝一下。
1、胡适一品锅
胡氏一品锅,安徽绩溪传统名菜,属徽菜系,在绩溪岭北一带乡村,每逢四时八节、婚丧喜庆,都时兴"吃锅",说的就是绩溪胡氏一品锅。一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸,一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,紧底下是萝卜、青菜,味道好极了。
2、伏岭玫瑰酥
伏岭玫瑰酥是安徽绩溪县特色传统小吃。伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
3、绩溪挞馃
绩溪挞馃,也写作"拓馃",是绩溪当地民间的一种面食,也被戏称为中国的比萨饼。和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,置锅中烙熟即成。入口芳香、硬软适中,独具地方特色。
4、花茹田鸡
花茹田鸡,安徽宣城著名的小吃,将田鸡腿在开水中焯一下后沥干,用姜汁,精盐,甜米酒,味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油,鸡汤,另用一只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中,花菇排在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡,淋入猪油浇在盘中即可。
5、徽州饼
徽州饼,是安徽徽州地区的特色传统名点,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地人称之"徽州饼"。
6、徽州裹粽徽州民间小吃。米粽全国各地都有,但徽州的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。徽州裹粽大多是枕头粽,长大肥硕,两道捆索,四只角,形如枕头。其品种繁多,有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。
以上是给大家分享的宣城的6道地方小吃,味道都很不错,到宣城的朋友可以找找尝尝,宣城的小吃还有很多,欢迎宣城的朋友给留言进行补充。
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宣城好吃的如下:一、水阳三宝:
水阳三宝是是宣城地方特色美食,就是当地腌制的鸭脚包、鸭翅和夹厚的豆干,里面放入香菇、蒜苗,香味浓郁,这水阳鸭脚包用一根鸭掌,两片鸭心,缠上鸭肠腌制出来,咸中带甜,滋味深厚,是下酒的良品。鸭翅经特殊腌制,以其独特口味为大家喜爱。水阳干子历史悠久,口感细腻,尤其是冬日里,一家人围坐在一起,更有味道。
二、宁国粑粑:
滋滋作响的粑粑是宣城宁国的特色小吃,传说清乾隆皇帝微服南巡扬州时,尝到了这道美食,回宫后还对它念念不忘,称赞它为食中佳品。外面炕的焦焦的,里面满满都是馅料,缸豆、梅干菜、酸菜、豆干、肉末、等各种菜丁,加少许辣椒面,包进糍面团里再擀成饼,两面油煎,好吃不腻,一个就管饱!