榴莲怎么挑选？

榴莲表面布满密密麻麻的尖刺。用手捏住鞋钉的顶端。你稍微用力，就能让它们靠得很近，说明这个榴莲软，皮薄，成熟。如果感觉很结实，根本捏不动。这样的榴莲是生的或者是厚皮的。
通过识别果实的大小和颜色，也可以识别榴莲的成熟度。
一般来说，个头较大的榴莲成熟度会更好。从其外壳的颜色来看，一般成熟的好榴莲呈现出比较透明的黄色。
看开裂程度。如果要选外壳已经开裂的，最好选开裂不太大的，也就是刚开始开裂的。

榴莲的挑选方法如下:

1.选榴莲先看外观。黄色是熟的，绿色或生的。

2.用两个手指挤压榴莲里面的刺。如果手感有弹性，两个刺能探进去，榴莲就差不多熟了。

3.用手压下榴莲皮。如果有弹性，说明皮薄，就好。如果是厚的，就不能压。

4.看榴莲尖尖的，如果有细裂纹，就是榴莲成熟的最好标志。
榴莲如果是生的，是不能用菜刀切的。

5.选择榴莲，形状要圆，每个凸起都是最好的。

6.用鼻子闻一下。成熟的榴莲闻起来很香。
如果闻起来像酒，那就是煮过头了。不好吃。

7.榴莲是热带水果，很有营养，容易上火。
也很容易让人发胖。
减肥的人最好不要吃榴莲，晚上9点以后也最好不要吃榴莲。

8.如何打开榴莲，用菜刀的刀尖将榴莲尖端的缝隙打开，然后用花瓣轻轻打开。不要一次全拿出来，吃多少开多少。放在外面不会破，但是最好用保鲜膜包起来，因为一只小虫子盯着看是很吸引人的。
不要放冰箱，因为味道太重。

9.如果花瓣变黄，榴莲可能已经烂了。

榴莲是一种高脂肪水果，含有大量饱和脂肪酸。吃多了可能会导致血管栓塞，适量可以保证其食用价值和健康。
另外，多吃榴莲后，还可以吃一些高纤维的水果，比如橘子、苹果、梨等，都是不错的选择。