从广州坐高铁到郑州需要5小时25分至7小时10分。
高速铁路，简称高铁，在不同国家、不同时代有不同规定。中国国家铁路局将高速铁路定义为：新建设计开行250公里/小时（含预留）及以上动车组列车、初期运营速度不小于200公里/小时的客运专线铁路。
1962年，国际铁路联盟将旧线改造时速达200公里、新建时速达250~300公里的铁路定为高铁；1985年日内瓦协议做出新规定：新建客货共线型高铁时速为250公里以上，新建客运专线型高铁时速为350公里以上。
经12306官网具体查询，目前处于运行的广州到郑州的高铁班次及途径站停情况如下：
G832：广州南、清远、乐昌东、耒阳西、衡阳东、长沙南、岳阳东、信阳东、驻马店西、郑州（注：广州南为始发站，而终点站为西安北）
G818：广州南、韶关、郴州西、长沙南、信阳东、许昌东、郑州（注：深圳北为始发站，广州南为中途站，而终点站为西安北）
G840：广州南、英德西、郴州西、衡阳东、长沙南、信阳东、驻马店西、郑州 （注：深圳北为始发站，广州南为中途站，而终点站为西安北）
G532：广州南、韶关、郴州西、长沙南、信阳东、郑州东（注：深圳北为始发站，广州南为中途站，而终点站为石家庄）
G544：广州南、广州北、郴州西、衡阳东、长沙南、岳阳东、信阳东、驻马店西、郑州东（注：广州南为始发站，而终点站为郑州东）
要6个小时
G834广州南07:03
郑州13:44
6.68 小时
途径点 广州南(起点)—>清远—>韶关—>耒阳西—>衡阳东—>长沙南—>武汉—>孝感北—>信阳东—>郑州(终点)
