浬村,隶属于古田县凤都镇,一个生态自然村落,位于海拔640米的小山上。太阳辐射大,光照充足,昼夜温差大,桃的糖分高;气候湿润,水蜜桃含水量充足。这里有以桃为原料制作的桃酒、桃花茶、桃酱、桃胶、桃花酥等纯手工无添加美食;凭借此处的竹子优势,制作工艺品。人口稀少,与中国大多数传统农村一样,面临着消失的危险。2016年,为了保护浬村、促进浬村的发展,村民们开始整治浬村,开展了桃花节、端午节等活动;并自2017年始,村民们计划打造一栋“浬居”,以拉进城市与乡村的距离。
重回历史
浬村距离福州107公里,历史上古田隶属于福州市,新中国成立后划入宁德市,因此浬村方言基本与福州话相通,浬村村民也大都前往福州发展定居。
浬村有一条贯穿整个村子的小路。在古时,是交通要道,名曰:石佛路,其历史已有六百多年。路两旁的石块多有刻字,有甲申年等字样。此路起于水口经凤亭,经山坡头、浣中村、油洋亭、际面里村、洋头、凤都等地,往南平方向延伸。
在这里,你看不到钢筋水泥修建的房子,黄色的土楼和炮楼是这里的特色建筑。四面都是黄土的高楼,不留任何窗户,也没有小门可行。然而,独特的四方屋檐结构,便于采光,将阳光送达屋里的每个角落。
最有特色的是全封闭无死角的炮楼,炮楼是小时候画的房子模样――土黄色正方形的房屋上戴着一顶黑色的三角形帽子。通常炮楼只有一个入口,没有窗户,几个对外洞口是外窄内宽的阻击孔,这是为了可以更好击中目标而保护自己不受伤害。浬村最后的炮楼墙壁厚达1.5米,约有三百多年历史了。
古田信奉他们的“陆上女神”陈靖姑,她与莆田的妈祖并称“福建两大女神”,她们都在默默守护着福建人民幸福安康。唯独有偶,陈靖姑师兄莲公的庙宇便保留于浬村之中。莲公师父,道号九天法主,得道于前岭山。据说是因为来到浬村发现此处风水极佳便,决定在浬村修建庙宇以保一方平安,其也在浬村留下了许多传说和故事。
为梦重生
曾见过这样一组数据,触目惊心:2000年全国约有360万个自然村,直至2010年缩减至270万个,10年,减少了90万村庄。[1] 而且,仍有不少村庄面临着消失的危险,福建古田浬村就是其中之一。人口外移、老龄化等问题在这里同样存在。2017年7月统计显示,全村常住人口70余人,其中60岁以上的老人占近70%。
2016年,一个偶然的机会,浬村的村民加入了乡村建设的大潮中,为了留住那一缕“乡愁”,他们开始整治浬村。
浬村,以种桃为主,村民们便根据此开展各类桃文化活动,以及制作以桃子为原料的各类食品。
活动篇
1.桃文化节
举办时间在每年的4月份。活动中有射箭、落花作画、猜谜、薏米项链、水墨画等项目,各项目之间环环相扣,引人入胜;同时也有返朴归真的花祭活动,表达了对花神的尊重,祈盼浬村桃子能够大丰收。让游客穿上汉服,犹如身临其境,感受古人的高雅。
举办本次活动不只是为了给游客提供一个良好的放松身心的“世外桃源”,更是一种对村民过去改造乡村所付出的努力的肯定,也希望村民能够再接再厉,“更上一层楼”。
2.端午节
此间有“品汉服之美”、“端午祭祀”、“箭阵操练”、”文创DIY”等活动。借端午来临之际,以浬村传统村落文化为背景,以汉服为载体,传承中华优秀传统文化,切实地感受传统文化之深,之精。
美食篇
1.桃胶银耳羹
配料:桃胶、银耳、枸杞、冰糖(可根据自己的口味适当添减)。
功效:具有美容养颜的功效。
2.蜜桃甜酒
以浬村的水蜜桃为主要原料,并运用传统的方式进行发酵,然后静置澄清,历时1年至1.5年。味道略甜,酒精度低,适宜多数人群引用。
3.千日红花茶
原产美洲热带,我国南北各省均有栽培。供观赏,头状花序经久不变,除用作花坛及盆景外,还可作花圈、花篮等装饰品。花序入药,有止咳定喘、平肝明目功效,主治支气管哮喘,急、慢性支气管炎,百日咳,肺结核咯血等症。[2]
手工艺品
由于地理位置优越,浬村竹林多。
村民们根据此制作各种竹工艺品。
未来方向
自2017年起,我们正在策划、筹备,准备打造一座乡间小宅——“浬居”。通过“浬居”生活让与乡村渐行渐远的城市人群更好的体验乡村,感受生活。而我们的终极目标是让城市人群拥有“第二个家”,找到新的归属感。
同时,“浬居”起到一个纽带作用。让乡村与城市有一个相互交流、相互了解的机会,让守护村子一代又一代的村民们看到村子的新希望。
这里有小桥流水人家,可感受乡间鱼戏的乐趣;这里有原生态的果蔬种植田地,可体验亲手种植和采摘的喜悦;这里有正宗的农家饭菜,可品尝农舍烟火的芳香。截止2018年1月,浬居已经完成了池塘的基建、房屋的选址、果蔬田地的建设等项目。
昨天老公下班回家,又从公司带回一箱桃子,这是他最近带回家的第三箱桃子。我笑着说:人家是吃香的喝辣的,我跟着你是吃桃子的。
来了这边,我才知道福建古田县的桃子是比较有名气的。我也刚好是一个喜欢吃桃李的人,这段时间真可以说是每天少不了吃桃子。除了老公从公司带回的桃子,我们也经常从超市买桃子吃。
小时候,我就听说一句古话:桃喷李泄。意思说说桃子吃多了会吐,李子吃多了会拉肚子。所以每次吃桃子的时候也不敢贪多,一两个就好。
小宝随我的胃口,也喜欢吃桃子,今天放学回来一连吃了两个,还准备吃,我劝他不要再吃了,要不然会呕吐了。他也听话就不再吃了,但是吃完晚饭,我看他又拿着一个桃子,自己削皮儿吃。
有一种桃子是软软的水蜜桃,还有那种青一点的硬硬的桃子。每个人的口味不同,我就比较喜欢吃硬硬的酸甜味桃子。
这真的是天天与桃子相伴,吃桃子的季节呀。
1、古田水蜜桃大约是七月份成熟,这个时候的水蜜桃非常甘甜好吃,可以把水蜜桃清洗干净,然后直接吃就可以了。
2、除此之外还可以把水蜜桃清洗干净,然后剁成水蜜桃泥,再加入少许淀粉和鸡蛋搅拌均匀,然后揉成面团,将揉好的面团放置一会,然后把面团取出来切成块擀成面饼,在面饼上面抹上黄油,再放到烤箱里烘烤熟直接吃就可以了。