这样就可以了，如果你需要量多，那肯定是一些寿司店应该都愿意和你合作的。
要是真找不到，楼主可以到：湛江牛圈
那里去问问，毕竟是湛江最大的社区，肯定有专家的，人多力量大嘛
希望能帮助到您，，记得采纳哦。。谢谢
湛江小吃一条街在哪里：1.喜盈门(赤坎区光复路，鸳鸯糊、西米露、豆腐花)
2.水井头早餐(赤坎大众路，油条、海鲜捞面)
3.粗口姨牛杂(赤坎区福建街，浓汤牛杂)
4.四爹簸箕炊(赤坎区和平路，簸箕炊)
5.北桥鸭仔饭(赤坎北桥河畔，鸭仔饭)
6.张廖饼家(南方一横路，无水手撕包)
7.亦回味(南方一横路，烤鸡亦)
8.甜然栗子(卫生路，糖炒栗子)
9.甜沁甜品(新华路，鲜奶炖蛋)
10.姐妹粽(霞山国贸，小米粽、绿豆咸肉粽)
11.巧美面店(霞山岭南路，五宝云吞面)
湛江小吃一条街
12.邓记(法国风情街，云吞面)
13.汇味轩(民有路，牛腩粉)
14.可口面店(逸仙路，牛腩面)
15.津津(逸仙路，烧鹅)
16.福霞早餐店(海宁一横路，猪杂汤)
17.霞海鸭仔饭店(开发区霞海村，萝卜仔煎蛋、软壳虾煲)
18.坂鲜(怡福国际，寿司)
19.周记(赤坎中山一路，拉粉)
20.初恋牛肉饭(赤坎文化广场，酸菜牛肉饭/面)
21.永香沙虫汤(调顺岛，沙虫汤)
22.玉姐早餐店(麻章市场，猪脑骨髓汤)
23.泰国糖水(麻章英伦酒店十一点钟方向，椰汁清保凉)
24.欢欢甜品(霞山建新东路，炒钉螺、渣渣、鸡脚、杨枝甘露)
25.谢龙(友谊市场，湿辣牛肉始祖)
26.车管所烧烤(车管所路口，烧排骨)27.好记(海宁一横路，麻蓉肠粉)
28.羊记(明园路，羊肉粉)
29.占记(明哲路口，黄花鱼)
30.裕记(海棠小区，鳘肚汤煲牛肉跳鱼猪腰金针)
湛江小吃一条街
湛江小吃一条街逛上三天三夜都吃不完，想吃美食，就到湛江，一睹为快。
湛江特色美食有簸箕炊， 田艾饼，木叶夹， 糯米甜槽，沙螺粥，白切鸡，雷州白斩狗，炭烧生蚝，蒜蓉蒸沙虫， 硇洲鲍鱼。
具体风味介绍如下：
簸箕炊：簸箕炊在茂名、湛江一带十分盛行，制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
田艾饼：田艾饼是广东省著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。
木叶夹：逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木 叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等 混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝 叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。
糯米甜槽：做甜糟在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒 饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。 这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身 作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量 米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。
沙螺粥：沙螺粥的制作极为考究，首先是粥底，要先用炖好的猪骨汤来熬粥，熬时还需加入一些干瑶柱之类的海味干来吊味，文火熬得数个小时成粥糜，才能煮海鲜。一般海鲜不用煮得太久，如沙虫、沙螺之类，煮久了会收缩变韧，火候要恰到好处。煮的时候当然少不了用油爆一下姜丝之类辟腥的佐料，沙螺粥煮好后，再撒上一把细细的葱花、芫茜和胡椒粉，一碗味道鲜美的沙螺粥便可端上台了。
白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡。
雷州白斩狗：把狗宰杀后煮熟，放在砧板上斫碎来吃，称“白斩狗”，亦称白切狗。雷州人很喜欢吃狗，平时，市场上卖狗肉的摊档比比皆是。尤其是冬天，人们相信吃狗可以御寒，是穷人的“高丽参”。因此有人说“将钱买狗吃好过买被盖”。由此可见，当地人视狗肉为珍贵的补品。狗肉不但有补，且又是下酒佳肴，狗头、狗脚更是下酒好料。
炭烧生蚝：湛江地理位置优越，养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑，可制作多种多样的生蚝食品。由于炭烧生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。
蒜蓉蒸沙虫：沙虫肉质白净，吃法因人因地不同，有清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥等等；如韭黄炒沙虫、白灼沙虫、生滚沙虫汤、菜胆炒沙虫等等。蒜茸蒸沙虫，肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，愈嚼愈鲜。
硇洲鲍鱼：“硇洲鲍”，以味道鲜美、肉质嫩滑、营养丰富而著称，为广东省湛江市硇洲岛盛产。
