海鸭蛋是北海的特色产物，其实由海鸭所生的蛋。北海的红树林生态自然保护区是海鸭们的天堂，每次潮起潮落时岸边就会滞留很多小鱼小虾，这些就成为了海鸭们丰盛的美餐。海鸭体肥蛋多，生产的海鸭蛋营养价值也高。
9.沙蟹汁
沙蟹汁是用沙蟹做成的酱汁，北海人们非常的喜欢吃，一般喝白粥、吃白切鸡都少不了它。但由于海产品有一个共同的特性，那就是腥味比较重，因此买的时候注意一次别买太多，先尝尝、觉得吃得惯就再多买点。
8.珍珠
得益于北海洁净的水质吗、丰富的无机盐和温和的气候，使得珍珠的品质十分的上佳。北海的珍珠粒大凝重、瑰丽多彩、细腻圆润，是珍珠中的上上之品。
7.香山鸡嘴荔
香山鸡嘴荔是北海的特色荔枝，这种荔枝的果实大，核小，口感清甜味美。因它的核是尖细尖细的，就跟小鸡的嘴一样，于是得名鸡嘴荔。
6.海产鱼
海产鱼是北海的特色小吃，人们在北海旅游可千万不要错过。尤其是小谷熊红娘鱼，吃起来香脆可口，携带也很方便，可以带回去给亲朋好友好好品尝。157-7797-6655
5.北海濑尿虾
北海濑尿虾也称皮皮虾，其汁鲜肉嫩，鲜甜爽口，营养丰富，是一道诱人的美味海鲜。
4.合浦文蛤
合浦文蛤略呈三角形，腹缘圆，蛤体背隆起明显，壳质坚厚，两壳对称相等。它的肉色洁白，味鲜肉嫩，口感爽滑，是北海人民很爱吃的一种海鲜。
3.北海皇冠螺
北海皇冠螺是世界四大名螺之一，这种螺的外形十分的美观，外壳可以加工成各种工艺品，里面的肉则可以做成一道美食，深受消费者的喜爱。
2.北海沙虫
北海沙虫的形状就跟肠子一般，它虽然看起来有些恶心，但其味道鲜美，且富含蛋白质。沙虫既可以鲜食，也可以晒干后食用，晒干以后炒着吃或者炖汤喝都很不错，因其营养价值高，因此在市场上十分的畅销。
1.海参
海参是八珍之一，它既是珍贵的食物、也是珍贵的药材，人们食用后可以提高人的记忆力，预防糖尿病、防止动脉硬化。而在南海，就二十多个品种的海参。
皮皮虾是一种美味的食材。东港皮皮虾，是东港特有的皮皮虾品种，味道鲜美，营养丰富，虾肉有弹性，比较香甜，比较新鲜。
而外地皮皮虾则不是东港特产的，味道口感相比较而言，都没有东港皮皮虾，新鲜香甜。
皮皮虾的营养价值比较高，钙质丰富，可以适当多吃一些。
一、蟹类
1、梭子蟹（三疣梭子蟹）
渤海湾的虾蟹种类繁多，味道最鲜美的当属“三疣梭子蟹”，此蟹因壳上长有三个斑点而得名，是蟹中极品。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。
2、虎子蟹
虎子蟹个头较小，外壳的两断呈齿状，以产子前和冬休前的母蟹为美，满壳的肥膏令人垂涎欲滴。
3、花盖蟹
花盖蟹是当地的礁石上生长的螃蟹，个小、满黄、膘肥肉满，且生性凶猛，营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。
4、河蟹
中华绒螯蟹，又名 “河蟹”“清水蟹”“毛蟹”等，属名贵淡水产品。唐山海港也有，味道鲜美，营养丰富。
二、虾类
1、皮皮虾
渤海湾的皮皮虾是最好的，这是老辈人说的（可能也是自夸）渤海湾海水盐度特殊，水温适宜，皮皮虾都来这避风港产卵，谁不想找个舒适的地生孩子啊
再给大家普及一下，买皮皮虾的最好时间段，每年的4月--5月份，是皮皮虾最好的时节，4月初大批量的皮皮虾开始上市，价格较低，但是那时候皮皮虾的质量不是特别好，到了4月下旬，皮皮虾的味道，肥美程度都是很好的，价格不是特别贵，到了4月底，商贩开始囤货，价格开始上涨，五一时节皮皮虾虽好，但是价位较高，性价比不高。
2、基围虾
3、斑节虾
好多地方管斑节虾叫基围虾，其实还是有区别的，不过都挺好吃。
也就是日本对虾，俗称花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。
身体外观自带圈环，肉质更紧凑、鲜美，吃起来有嚼劲儿。
4、渤海对虾
渤海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾。为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一。
5、白虾
三、贝类
1、扇贝
主要为栉孔扇贝，俗名干贝蛤，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。
2、花蛤
花蛤个小肉肥，辣炒超级好吃，烤花蛤，鲜美肥嫩，更有原味。
3、生蚝
海蛎子，又叫牡蛎。本地人吃牡蛎方法比较简单，一般就是蒸、烧烤，要么就是用牡蛎肉做菜。
4、黄蛤
5、白蛤
四、螺类
大海螺、香螺、蛏子、田螺、芝麻螺、麦螺
五、软体海鲜
鱿鱼、乌贼、章鱼、海参、海肠
六、鱼类
花鲈鱼、黑鱼、燕鱼、梭鱼、白鱼、海鲫鱼、比目鱼
