早上6：00到晚上22：00。在2022年石门市场更换了营业的时间，从晚上六点停业改成了晚上十点停业。石门市场因为早晨开的比较早，所以也作为一个早市的时间进行营业，它涵盖的舒适比较多的，特别是小商小贩们在早市卖的菜都很新鲜，所以人们都爱去石门市场去买，因为他的菜都很新鲜，而且也是经过检验，检疫部门经过审核的，采取在当地也是一个很有名气的市场北京年平均风速在1.8—3米/秒之间。风速受地理环境的影响较大。城区、谷地、盆地年平均风速较小，如霞云岭为1.8米/秒；城区为2.5米/秒；山区和风口处风速较大，延庆县、古北口都为
3米/秒；海拔1000米以上的佛爷顶年平均风速最大为5.7米/秒。
全年以春季风速最大，冬季次之，夏季风速最小。以北京气象台为例：4月份平均风速3.4米/秒，8月份平均风速1.5米/秒，相差一倍以上唯有延庆、昌平县冬季风速大于春季风速。
北京有三个风口，形成三条风带。一个风口位于康庄、八达岭经南口顺温榆河河谷而下，称西北风带；第二条是位于古北口的风口，顺潮河河谷而下到顺义天笠与西北风带汇合，经温榆河到东南平原称东北风带；第三条风带是顺永定河河谷而下。风带内年平均风速
