厦门赶海时间：3:20 - 7:20点 (优)，15:50 - 19:50点 (差)，最佳鱼口时间：前天23-1点，6-8点，12-14点，18-20点。
【捉鱼虾挖海蛎+滩涂拾贝+寻觅野生鲍鱼】在渔民指导下，带着特制的工具到浅滩，寻找潮水褪去，留在浅滩上的海鲜。
【古法捕螃蟹】把特制的诱饵放进笼子，趁着潮水还未褪去，将笼子沉入海里，等退潮时，查看收获。
【炮制海鲜大餐】将自己和家人的收获的海鲜带回当地餐厅，进行加工，品尝自己亲手捕获的美味。
【海滩散步游泳】由于还没被过度开发，小嶝岛是一个很多人知道的小众小岛，小岛附近海域的海水清澈干净，海岸线风景秀丽，海滩也十分舒适清洁。所以在天气不错的日子选择去海边游泳玩耍，或者绕着海岸线闲静的散步，欣赏沿海秀丽的风景，还可以近距离眺望金门岛，也是十分惬意的一件事。
如果旅程时间比较紧凑，厦门还有很多景点没有游玩的话，建议选择厦金湾赶海。厦金湾离市区比较近，几乎用半天的时间就可以畅玩一遍，并且离我们的帆船基地和观音山都相对较近，游玩后还可以去环岛路和曾厝垵逛一下，体验一下厦门海边的夜景吃些当地特有的小吃也是非常悠闲自在的。
暑假厦门旅游要注意十个危险水域
厦门是一处美丽而宁静的海岛，但是很多海域也潜藏着危险，旅游时在以下地区请注意安全。
厦门这些海域危机四伏 游泳可得谨慎些
近日，我市一些海域发生多起学生、游客游泳溺水、溺亡事件，海边游泳的安全问题再次引发广泛关注。为此，本报记者联系了岛内外多个边防派出所，结合边防民警处置海边游泳险情的案例，对事故多发海域进行梳理分析，提醒大家注意安全。
1、海沧嵩屿海域
危险指数:★★
案例:嵩屿边防所王警官介绍，2013年夏天，一男子报警称他哥哥在嵩屿海域游泳时失踪，后来安全找到。
分析:游泳者自认为水性好，殊不知平静的水面下暗流涌动。
建议:不要到嵩屿海域游泳，自然海域看似平静，实则存在很多不可测因素。
2、鼓浪屿海域
危险指数:★★
案例:今年7月1日，3名学生相约到鼓浪屿海边游泳，结果一名13岁男孩溺水，被群众发现救起送往鼓浪屿医院抢救。
分析:鼓浪屿海边游客多，有些游客自认为会游泳，越游越远，也就越危险。
建议:鼓浪屿上有多个条件不错的海滨浴场，尽量到这些浴场游泳。
3、厦大白城海域
危险指数:★★★
案例:2010年10月，厦大新生马洋洋，为救一名女孩，消失在厦大白城的海浪中。
分析:白城海域有两块礁石，水流复杂，会形成漩涡，连水温都异常。
建议:不要游出海岸太远，不要靠近礁石。
4、曾厝垵海域
危险指数:★★★
案例:曾厝垵边防所的于警官介绍，2012年夏天，两北大学生到曾厝垵海域游泳。其中一人被礁石卡住，涨潮后失踪。
分析:暗礁多，到曾厝垵游玩的外地游客不了解涨退潮规律。
建议:尽量不要到曾厝垵海域游泳，去附近游泳条件较好的海滨浴场，如附近的观音山水上世界。
5、椰风寨海域
危险指数:★★★
案例:2012年6月30日晚上7点左右，28岁的小姜在椰风寨海域下水游泳后就再没上岸。次日 ，他的尸体被海水冲上岸。
分析:不了解涨退潮规律，晚上游泳很危险。
建议:夜晚千万不要去海边游泳。晚上视线不好，缺乏方向感晚上海边人也少。
6、环岛路
“一国两制”海域
危险指数:★★★★★
案例:2012年8月5日凌晨，一男一女受困于环岛路“一国两制”标语牌附近海域礁石，海水涨潮后两名受困者被卷入水中，救援队后来打捞起其中一具男尸，落水女性当时并未找到。
分析:“一国两制”标语牌海域礁石多，有乱流、漩涡流，水流急，很危险。
建议:不要游向百来米外的深水区，不要爬上海中的礁石，尽量到附近游泳条件较好的浴场。
7、集美大桥海域
危险指数:★★
案例:今年6月20日，集美大桥沙滩一具尸体被发现，死者系游泳溺水身亡。
分析:集美大桥附近的`海域人流少，发生意外难找到人救援。
建议:不要单独去游泳，下海前做足热身、带好游泳圈。
8、翔安隧道口
附近海域
危险指数:★★
案例:2012年，翔安扬帆公园内，为营救溺水的一家三口，外来务工人员蓝宝顺不幸被海水冲走。
分析:公园的海水有涨退潮，涨退潮时海水没有看起来那么平静。
建议:在公园的海域也不要放松，做好安全措施。
9、五缘湾海域
危险指数:★★★★
案例:今年6月29日，江西男子小王在五缘湾海域游泳溺亡。
分析:人造沙滩的沙底还很松软，海滩水深不规律，多险沟。
建议:下海游泳的时候一定要带上救生圈，以免发生意外束手无策。
10、观音山海域
危险指数:★★★
案例:何厝边防派出所翁警官介绍，去年在观音山海域发生多起游客溺水事件。
分析:近年来到该海域的游客越来越多，游客在沙滩上玩耍挖坑，导致海水涨潮后容易出现漩涡，海底环境较为复杂。
建议:在划定区域的浴场游泳，游泳时要注意安全在电子看板上滚动播放每日潮汐时间和浴场开放时间。
提醒
这九个海滨浴场
每周检测两次
大德记海水浴场、珍珠海滨浴场、太阳湾滨海浴场、海韵台滨海浴场、黄厝滨海浴场、椰风寨滨海浴场、观音山滨海浴场、观海园滨海浴场、厦大白城滨海浴场
海洋渔业检测局蔡主任介绍，这9个浴场每周都会进行2次的海水水质检测。市民和游客最好去这些浴场游泳，同样要注意安全。
