1、画眉驴肉:以广灵特产的画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。在煮肉的汤锅中加有盐、味精、酱油、冰等调料,烧开后再加入陈皮、草果等香料和滋补中药,因此,广灵五香驴肉不仅风味独特,味道纯正,而且有很好的营养和保健作用。
2、东方亮小米:广灵名特产东方亮小米,原名御米,据传曾是康熙的贡米。随着时间的推移,后改名为东方亮,历史悠久,驰名省内外。
3、广灵大尾羊羊肉:羊肉是山西大同广灵县的特产,以味道纯正远销省内外。
4、豆腐干:五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产,已有100多年的制作历史,享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状,色泽白里透黄,质地硬中有韧,成香耐嚼,越嚼越香。
5、广灵糊糊面:该品以偏远山区无公害、无污染的优质碗豆、山扁豆、东方亮谷子、玉米等纯天然小杂粮为原料,在传统配料的基础上,运用现代加工技术精制而成,其营养成份搭配齐全、配方合理、口感受细腻、味道香浓,含有植物高蛋白氨基酸和多种微星元素,被人们称之为“广灵咖啡”。
这个问题,呵呵,广州吃驴肉的地方很多的,芳村食街那里就有好几家,“肥佬林”不错,推荐一家叫“新记”的,很不错,价格便宜,这两家主打火锅,建议叫一煲驴腩,比单纯驴肉要好吃。先烈中路上的一家东北菜馆叫香驴坊,以吃驴肉为主,也可以。可以带走的山西特产有:阳城烧肝、定襄蒸肉、羊杂割、广灵画眉驴肉、高平烧豆腐。
1、阳城烧肝
阳城烧肝,是山西省晋城市阳城县的地方名吃,蘸着老陈醋吃外焦里嫩,原汁原味、舒爽适口。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉,是山西定襄塞北的一种特色名吃,在当地也是民间宴席必备佳肴,也是旅行野餐之方便食品,更可做访亲探友之馈赠礼品。
3、羊杂割
羊杂割,为山西的一种地方小吃。杂割的吃法和制法均显得粗犷,大锅置于火上,连汤带料一锅烩煮,随食随留,不拘形式。
4、广灵画眉驴肉
广灵画眉驴肉,以广灵特产的画眉驴肉为原料,经煮熟酱制而成。有很好的营养和保健作用。五香驴肉采用传统工艺加工,结合现代包装新技术,生产出真空铝箔包装食品,不含任何添加剂,保持原料新鲜程度。肉质鲜嫩,高温杀菌,保鲜效果好,保质时间长,携带方便。
5、高平烧豆腐
白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的特色传统小吃,已有两千多年的历史。