成都哪里有卖好吃的北京烤鸭?

卢卡斯试剂2024-04-07  22

大石西路有家外滩烤鸭,味道不错哈,挺有名气的!!!

烤鸭48元一只,干煸鸭架15元一份,鸭架子汤是免费送的哈。

如果点了别的菜,那么葱酱不收钱添加。(荷叶饼貌似是10元一份)

给你个参考:上次和2个朋友吃了只烤鸭、干煸鸭架、鸭架汤、蚝油生菜加上葱酱饼才八十来块钱。

不太推荐春熙路附近的全聚德烤鸭,毕竟那儿是适合外地游人或宴请的,价格颇贵噢~~~

烤鸭一只188 半只98, 配料每位5块, 面皮10块一份(12片)

另外:清江东路有家果木烤鸭,58一只(买一送一,一个月内凭票送一只),味道也不,但葱酱饼另算钱。

如有问题,可以继续问我哈,咱也是烤鸭爱好者~~~~

1、北京烤鸭

北京烤鸭是我国有名的美食之一,[bai]起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。据了解,北京烤鸭用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制而成,做得好的北京烤鸭的特点是色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,深受当地民众和外来游客的喜爱。北京烤鸭哪里最正宗?有全聚德-传统老字号以工艺制胜、便宜坊-闷炉技术主打营养牌、大董-细分市场面向高端人群。

2、汴京烤鸭

汴京烤鸭又叫东京烤鸭,是河南省开封市的一道传统名菜,制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等,由北宋延续,历史悠久。据网编了解,汴京烤鸭的特点是皮酥脆,肉嫩香,色泽柿红。此外,汴京烤鸭对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“汴京烤鸭“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。

3、南京烤鸭

南京烤鸭又叫金陵烤鸭,是南京的传统名菜。南京人吃烤鸭,讲究皮酥肉嫩,肥而不腻,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有其它地区的烤鸭肥腻。南京烤鸭怎么吃?烤制好的烤鸭,趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色﹑米醋﹑精盐,这样做的烤鸭,略甜微酸,鲜咸适度,口感独特。

你说的北京烤鸭有两家,都是在西武百货对面的那个爱心金店楼上,一个是从KTV旁边上去,一个是从金店上去。建议去KTV上面那家,因为两家名字取的很像,都叫什么德什么源的,不记得了。两个人半只鸭子嘛,还有毛肚啊,鸭舌这些可以选择,消费不贵,也就最多200嘛,聚膳源北京烤鸭店(总府路店)味道不错!!


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