南京有哪些好吃的汤包?

国务院组成2024-02-04  24

南京汤包吃了千千万,其实好吃的都差不多,就说两家常去的,不见得最好吃,但是味道也算汤包里翘楚。

1.殷高巷小李汤包,这家大部分人都会推荐的吧,那我就说个他家其他的。他家的全套鸭血粉丝汤非常好吃,鸭肝不腥,鸭肠软香,鸭血醇厚,最特别的是鸭心,非常爽口,至于粉丝和底汤自然也是很棒的,只不过相对于其他好吃的鸭血粉丝汤来说,他家的鸭部位处理的非常用心.对了,如果外地游客不爱吃鸭血粉丝汤,可以去试试他家的普通馄饨,馄饨肉非常入味,配上他家自制的辣油保证不比汪家馄饨差.

 

2.长白街的鲁氏汤包王,这家的汤包个人认为略胜于小李汤包,主要在于肉质更加紧实一些,口味呢,几乎没有太大区别.他家其他吃的,可以不用尝试,在我看来不如小李汤包.如果觉得光去吃汤包去有点鸡肋,那你在吃完汤包往白鹭洲公园方向在走20米,有一家驴肉火烧和油炸臭豆腐,驴肉火烧在南京吃了也有十家八家,没有一家比他好吃,驴肉新鲜,火烧酥脆.至于那家油炸臭豆腐,在于干净卫生,爱吃老的可以让老板回锅,爱吃软一点的,直接要新出锅的,老板自制的卤汁绝对了.吃完去白鹭洲公园转转也可以的.(PS:至于那附近还有许多好吃的,有兴趣可以私信我或者回复我,我会一一告知)

 

3.中华路的刘长兴小笼包,严格来说,他家是属于小笼包不属于汤包,(小笼包就是肉多汤少的汤包),一家百年老店,小时候周末爸爸奶奶都会带我去吃,那时候点一份拆烧面一笼小笼包一笼蒸饺,百吃不腻.现在他家的蒸饺没有小时候的味道(不代表不好吃),但是小笼包却一如既往的好吃,现在我更喜欢去他家吃一碗鱼汤馄饨(原谅南京人就这么爱馄饨).

 

以上是一个30岁的南京土著吃货的小小推荐.

南京好吃的汤包很多,口味也因人而异,现推荐几家比较受网友认可的几家汤包店:

提到汤包,很多人第一反应应该就是鸡鸣汤包了。鸡鸣汤包出品也是真心不差,一笼8个,每个的皮重馅重都有具体的定量,多汁又鲜美。“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”,念着吃汤包十二字口诀将开口朝下的小包子夹送到嘴边,轻轻咬开,丰沛的肉汁下是股甜甜的清香气,即使是纯肉的也不腻。鸡鸣汤包有一家店在太平门。

尹氏鸡汁汤包。之前总店在莫愁路南京妇幼保健院,现在南京有了很多分店。比如夫子庙、河西万达金街等。

龙袍蟹黄汤包。这个要去六合区龙袍街道去吃,每年会有龙袍汤包节,顺带可以吃六合的猪头肉,活珠子。

陈永梅汤包:在后宰门那有一家,据说开了十几年了,吃起来味道也不错。

南京卖汤包的店很多,有老牌小吃店,也有街头巷尾的苍蝇馆子,来说一些人气不错的:

1、鸡鸣汤包(狮子桥店),位于湖南路狮子桥7号,人均21,他家的汤包主打鸡汁汤包和招牌鸡鸣汤包,另外菊叶汤包也不错,可以说是很有南京特色的店了;

2、记得住汤包馆(老浦口1914店)位于江山路19号老浦口1914街区2幢2号,人均19,性价比高,推荐鸡鸣汤包、其他经典的南京小吃比如鸡丝小馄饨、赤豆元宵和糖芋苗等等也都有;

3、苏亦铭蟹黄汤包(狮子桥店),位于湖南路狮子桥2号A2铺,人均30,主打蟹黄灌汤包,当然价格也会贵些,店里也有普通的鸡汁汤包、鲜肉汤包;

4、百年尹氏汤包(狮子桥总店),位于湖北路狮子桥2号,人均17,老字号,主推尹氏鸡汁汤包,也有菊叶汤包、荠菜汤包、虾仁汤包等;

5、小李汤包(殷高巷店),位于殷高巷30号,人均18,推荐小李汤包,好吃便宜,金秋蟹黄汤包,汁多鲜美。

有些人连小笼包和汤包都分不清,还来评价。吃的东西各人各味

汤包我在心里排名:

一,三七八巷里面的广福园,苍蝇馆,味道是真好

二,堂子街迎春汤包,只做早上,小店,苍蝇馆

三,小李汤包,性价比高,蟹黄汤包个人觉得比汤包更优

四,三条巷好婆汤包

五,太平门鸡鸣汤包

六,老门东鸡鸣汤包

七,徐建萍汤包(她家汤包用的材料好,包子皮厚,有韧劲,卤汁不多,但能吃出来肉好)

八,尚书巷许氏汤包

九,长白街鲁氏汤包

十,鼓楼附近胡劲松汤包

小笼包在我心里排名

一,四条巷小上海,他家的汤包比肉包好吃太多,有点奇怪,和旁边安庆馄饨是绝配

二,四川酒家小笼包

三,南湖老华友

四,洋珠巷四鹤春

五,金陵覆兴园

六,双塘路老瞻园

七,长乐路包顺兴

八,绣花巷,老南京包子铺的小笼包

这是我心中汤包和小笼包的排名,长期住城南,对其他地方不是太熟,但说真的老南京好吃的基本也是在城南了。原来老南京人大多吃的是一笼四个的小笼包,个人觉得小笼包的卤汁没汤包多,但是肉质紧,抵饱,而且印象中是鲜咸口味,不像现在这么甜,好吃。汤包最早感觉只有鸡鸣的,后来尹氏和回味几乎在同一时间段做品牌做大,搞的现在以为南京城只有汤包和鸭血粉丝汤。但我们小的时候大多是吃鸭血汤,小笼包长大的才对。

至于刘长兴,自己把自己作死,老盛昌,只能说性价比高,品牌管理经营,更放心,口味真心就那样

南京真正的包子应该叫小笼包,不叫汤包,两种样式不大一样,老南京人从小吃的就是小笼包。汤包原来只有鼓楼老的一家鸡鸣汤包,是国营店。现在的汤包吃不出原来的味了。小笼包推荐茶南里面有家夫子庙包子店的不错,还是原来的味道,比较正宗,是老南京人开的。

南京真正适合南京人口味的汤包店是秦淮区堂子街迎春汤包店每笼南京最低价8元,我不是为迎春汤包店说好只要爱吃这一口的老南京人去了一次肯定会常去光顾此汤包店,迎春汤包有很多人说我帮此店宣传我真为我南京人说句公道话南京市所有的汤包内馅几乎同样就是因为这些汤包店大做宣传的结果,迎春汤包就是实在它是我南京人的口味信不信吃过以后再加评论我说的是不是老实话同样的食材不同样的价格这说明了什么。

儿时的鸡鸣酒家汤包,现在外面的都不行了,挂的牌子,东西跟过去美德比。尹氏的太甜。过去南京最出名的小笼包就是刘长兴与小上海,现在都没了。目前吃过比较好的小笼包就属于四川酒家与瞻园的

汤包一笼八个,大小与小笼包有明显区别。南京最早的鸡鸣汤包较为有名。我从小到大也吃过不少家的汤包,在我看来最好吃的应属殷高巷小李汤包,原因在于小李汤包的卤汁清新爽口,不咸不淡,不甜不腻,这十二个字看似简单,实际在调味过程中比较困难。尹氏汤包和现在的鸡鸣汤包卤汁不如小李汤包,都属于甜腻型的。

另外在光华东街有一家小店,品鲜汤包,应该是兄弟俩开的,在清真马记牛肉面的斜对面,这家的汤包卤汁有点小李汤包的感觉,不腻,爽口,会吃的小伙伴可以去尝尝!

小李汤包(殷高巷店)

价格:8元8个

汤包重量:37克 肉馅重量:13克

汤汁:

面皮:

整体口感:

刘长兴面馆(逸仙桥店)

价格:9元4个

汤包重量:44克 肉馅重量:22克

汤汁:

面皮:

整体口感:

四川酒家(太平南路店)

价格:8元4个

汤包重量:60克 肉馅重量:25克

汤汁:

面皮:

整体口感:

鸡鸣汤包(文昌巷店)

价格:13元8个

汤包重量:24克 肉馅重量:8克

汤汁:

面皮:

整体口感:

尹氏汤包(长江花园店)

价格:15元8个

汤包重量:38克 肉馅重量:13克

汤汁:

面皮:

整体口感:

注:汤汁越丰富,得 越多;面皮越薄,得 越多;整体口感越好,得 越多;五颗 为满分, 为半星。

南京汤包店都去过了,不好吃,比较假。首先,汤包吃在嘴里馅瘦肉少,肥肉多,汁少,皮厚,没有咬劲。

我母亲今年九十岁,上世纪六七十年代在鸡鸣酒家做汤包。她说,做汤包十分讲究,现在市面上汤包没有一家正宗的。

目前,汤包制做配方存放在南京市糖酒公司,外人不知道。

南京特色小吃介绍

南京小吃美食全国闻名,列中国四大小吃之首,主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等,夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色的美食小吃。下面是我为大家整理的南京特色小吃介绍,欢迎参考~

南京特色小吃介绍

明瓦廊

明瓦廊,一条隐匿于新街口闹市的小巷,明代时就是繁华的商业之地。而如今,它因美食聚集而闻名于吃货圈。这条小巷子汇集了烤肉馆、项记面馆、陶记辣卤牛蛙、烤鱿鱼、小鱼锅贴、金宏鸭子店,简直是吃货的天堂。

科巷

这条巷子啥都有,大板栗、干锅、牛肉汤让你的嘴根本停不下来。如果你足够胃大,大碗的洪福面,全吃完嘴一抹,钱都不用付就可以走人了。

五福街

五福街在集庆门,35路总站对面的巷子,大大小小的餐饮全在这里了。远近闻名的`锅贴、面馆鸭子店,这条街不用走到头,你就已经很撑了。

狮子桥

湖南路狮子桥老南京人没有不知道的,这条街最大的特色便是鳞次栉比的美食街铺。回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏百连鸡汁汤包……物美价廉,令人回味无穷。

马台街

马台街是一条以美食闻名的小街,就在狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦,没有你买不着的只有你想不到的。推荐:小龙虾,酸菜鱼,烧鸡公,金陵鸭血粉丝,烤全羊,串串香涮菜,梅花糕(要找顶上有红枣的,每次到南京必吃的),肉夹馍,甜品。

1、牛肉锅贴

李记清真馆

秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路)

七家湾牛肉锅贴

建邺区富春江东街83号

蒋有记(老门东店)

秦淮区秦淮区老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)

草桥清真牛肉锅贴扁食店

秦淮区评事街七家湾甘雨巷33号(省航道局对面)

绿柳居(太平南路店)

秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)

马祥兴菜馆

鼓楼区云南北路32号(近湖北路)

2、鸭血粉丝

回味鸭血粉丝汤(万达店)

秦淮区洪武北路88号万达购物广场1楼20A铺(近华侨路)

鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(丰富路店)

秦淮区丰富路134-4号(中央大酒店旁)

刘一碗鸭血粉丝汤

秦淮区文昌巷7号(近大行宫地铁站)

石记鸭血粉丝汤

玄武区锁金六村路19号(近锁金东路苏果社区店)

红庙王记鸭血粉丝

玄武区红庙杨将军巷(巷子路口)

3、辣油小馄饨

汪家馄饨(金粟庵店)

秦淮区集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)

杨家馄饨店

秦淮区曹都巷1-3号(近明瓦廊)

如意馄饨(殷富街恒大绿洲店)

江宁区殷富街恒大绿洲17栋门面房

冠安红汤馄饨(丹凤街店)

玄武区鱼市街56,4号(近越时空通讯广场)

安庆柴火馄饨

秦淮区中营6号

味真馄饨

鼓楼区茶南大街茶南兆园13栋44号103(茶南大街建行旁)

吉祥馄饨

六合区葛关路380-1号紫晶环球3楼

4、生煎包

小杨生煎包(南京商厦店)

玄武区南京商厦

刘罗锅生煎包

玄武区中山门大街301号森林摩尔时尚街区内B1楼

德记生煎包(明发滨江店)

浦口区浦口区明发滨江2期商业街279幢102室商铺

第四怪生煎包

江宁区胜太东路8号同曦鸣城假日百货B1楼(KFC对面)

上海小南国(江宁1912店)

江宁区百家湖1912街区双龙大道1680号百家湖1912街区

和湘汇LE HOT餐厅(江宁金鹰店)

江宁区江宁区双龙大道1688号金鹰4F

苏州美食坊

秦淮区瑞金路(近中国联通)

5、汤包

鸡鸣汤包(狮子桥店)

鼓楼区湖南路狮子桥7号

百年尹氏汤包店(湖南路狮子桥店)

鼓楼区湖南路狮子桥步行街内(天狮百盛大酒店对面)

尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店)

建邺区莫愁路398号(近汉中门)

小李汤包(殷高巷店)

秦淮区殷高巷30号(近集庆路)

6、盐水鸭

清真韩复兴鸭店(山西路店)

鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)

老张兴盐水鸭(夫子庙店)

秦淮区夫子庙钱抄巷(近李香君故居)

金陵盐水鸭

溧水区溧水秀园路二高中附近

章云板鸭

秦淮区升州路236号(评事街路口)

7、大煮干丝

南京食朝汇(德基店)

秦淮区中山路18号德基广场二期8楼

小厨娘淮扬菜(瑞都店)

江宁区瑞都(近地铁胜太路站,同曦鸣城)

外婆私房菜(河西中央商场店)

建邺区江东中路河西中央商场3楼幸福蓝海国际影城楼下

香格里拉大酒店江南灶中餐厅

玄武区中央路329号(乐天玛特超市旁)

天狮百盛大酒店

鼓楼区湖南路狮子桥5号(近湖北路)

秦淮人家

秦淮区大石坝街128号(近一品嘉园西门)

8、赤豆元宵

芳婆糕团店

鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)

莲湖糕团店

秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

白下元宵铺

玄武区安将军巷4号(九中初中部对面、南湖荣华面馆旁)

大牌小厨(新街口店)

秦淮区汉中路1号国际金融中心B1楼(近东方商城咖夫卡旁)

面粉婆婆特色小吃(虹悦城)

雨花台区虹悦谷内(虹悦城)

9、如意回卤干

南京大牌档(鼓楼紫峰店)

鼓楼区中山北路6号紫峰购物广场5层

鸡鸣汤包(乐购仕店)

鼓楼区山西路1号银河大厦乐购仕6楼

绿柳居(太平南路店)

秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)

晚晴楼(风味轩)

秦淮区大石坝街132号(近一品嘉园西门)

奇芳阁(贡院西街店)

秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

永和园酒楼

秦淮区夫子庙建康路68号(状元楼旁)

10、鸭油酥饼

清真韩复兴鸭店(山西路店)

鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)

成诚酥烧饼

建邺区水西门大街127号(近莫愁湖公园大门)

朱记小郑酥烧饼(建康路170号店)

秦淮区夫子庙建康路170号(近夫子庙农贸市场)

奇芳阁(贡院西街店)

秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

上好酥烧饼

鼓楼区中山北路210号(虹桥中心华润苏果对面)

黄桥烧饼

建邺区汉中门大街68号(近莫愁湖公园)

1、南京大牌档,鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路)

2、马祥兴菜馆, 鼓楼区云南北路32号(近湖北路)

3、清真韩复兴板鸭店,鼓楼区中山北路107号军人俱乐部旁(乐业村对面)

4、清真安乐园菜馆(王府大街店), 白下区王府大街138号(近莫愁路)

5、芳婆糕团店, 白下区王府大街50号(近石鼓路)

6、绿柳居(太平南路店), 白下区太平南路248号1-2楼(近太平商场)

7、李记清真馆, 秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路)

8、尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店),建邺区莫愁路398号(近汉中门)

9、四川酒家, 白下区太平南路171号1-3楼(近常府街)

10、莲湖糕团店, 秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

11、狮子楼, 鼓楼区湖南路狮子桥29号(近苏宁环球)

12、江苏酒家,下关区建宁路255-1号(近大桥饭店)

13、老瞻园面馆, 秦淮区五福街(近来凤小区)

14、蓝老大糖粥藕店,秦淮区双塘路66号(双塘小学斜对面)

15、四鹤春面馆(洋珠巷店),秦淮区洋珠巷78号(近彩霞街,彩霞农贸市场对面)

16、鸡鸣汤包(太平门店), 玄武区太平门街10号(太平门车站旁)

17、刘长兴(北京东路店),玄武区北京东路57-2号(近龙蟠中路)

18、南京第一冰糖蜜汁藕(瑞金路店), 白下区瑞金路6号(近解放路)

19、中央饭店,白下区中山东路237号(近南京图书馆)

20、鸡鸣寺百味斋素菜馆, 玄武区鸡鸣寺路1号(近解放门)

。。。。。。。。。

以上够你忙一阵子了!


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