内江的特色美食和好吃的小吃：
冰糖肘子、蜜饯锅蒸、蜜味蛋泥、蜜味汤元、焦皮酥、凉蛋糕、糖油果子、猪油泡粑、内江黄粑、甜城八宝果羹、珍珠橘羹汤……
六-七分熟。
牛排取材牛身的不同位置，风味会各有千秋，不论哪个部位都可以制作出美味佳肴来。例如，西冷牛排就取自于牛背脊上最嫩的一部分，肉质鲜嫩又带有些许嫩筋，鲜美爽口又带有嚼劲，是很多年轻人喜欢的口感。
如果你在餐厅想要点一个西冷牛排，就要注意，可能菜单上不会有，因为它还有个名字叫沙朗牛排，徐师傅推荐，对于内江人来说，如果是初次或很少食用牛排的，最开始可以尝试西冷牛排，其肉质鲜嫩且香甜多汁，口感极佳，推荐食用四至六分熟。
牛排注意事项
在西餐厅吃牛排时，相信大家都有注意到，牛排大多数都分为三分熟、五分熟、七分熟，都是奇数。其实牛排在进入中国之前，这是国外的传统区分方式，牛排的成熟程度是以奇数划分出来的，后来进入中国，也就翻译成牛排的成熟度了。
吃中餐时，通常在吃完饭后用纸巾擦拭嘴巴，但如果吃西餐，则必须注意，这里服务员给的纸巾可不是用来擦嘴的，而是用来防止油渍溅到衣服上。很多人第一次吃西餐就是用纸巾擦嘴，经过服务员的提醒，就会变得很尴尬。
