毛里求斯有很多历史文化背景，而这里的美食也是融汇了全球多地域的饮食特点，下面这几款是比较受欢迎的，包括Farata 风味饼、kebab 街头小吃、百万沙拉、Roti, Dhal Puri and Pharatas 印度面包等等。
Farata 风味饼毛里求斯街头巷闻的知名小吃“Farata”，外形酷似印度飞饼，或西北大饼。外形看起来没什么，但这道菜的精华是在于酱料，薄脆香嫩的外皮加上地道的酱汁，口感非常细腻，耐人寻味。而且价格实惠，口感非常不错的。Farata风味饼流行于毛里求斯街头巷尾的各个餐厅中。
甘蔗汁毛里求斯又被旅行者们亲切的称为“甜岛”，因为在这里，一望无际的不仅仅是蔚蓝的大海，还有甘蔗田。毛岛90%以上的可耕地都种满了甘蔗，可以说是连空气中也飘着淡淡的甜味儿。走在毛里求的街头，四处可见售卖新鲜甘蔗汁的小摊贩，还可以根据个人口味往里头添加柠檬，生姜等等，一定不要错过哦！
kebab 街头小吃Kebab是毛里求斯当地人喜欢的一种快餐，是一道传统阿拉伯风味美食，由印巴传入毛里求斯。做法非常简单，半根长棍面包，中间夹进烤鸡肉、切碎的蔬菜、奶酪丝和沙拉酱。酥脆的面包、浓郁的烤鸡肉、十足的酱料。
Roti, Dhal Puri and Pharatas 印度面包Roti，dir puri和pharatas是各种印度面包，看起来像小煎饼或墨西哥玉米粉圆饼，在街上或当地的餐馆都能找到这道毛里求斯小吃。三者之间的区别在于它们的成分和准备方法。大家可以选择加蔬菜，鸡肉或鱼肉以及一些调味汁。如果不喜欢辣的食物，可以告诉卖家跳过'piment'。其中最著名的算是Dholl puri，这种菜一度被捧上了毛里求斯“非官方国菜”的地位，大家也可以挑选尝尝。
Samoosas 咖喱角大家可以把在毛里求斯的油炸食物理解为真正的当地街头小吃，Samoosas咖喱角有着各种各样的口味，外面是用面团制成的，里面装满了例如奶酪，马铃薯（蔬菜版）或鱼，可以买来边走边吃，尤其是在刚出锅的时候，口味最佳！Samosas因为是唯一的三角形的油炸小吃，所以很好辨认。
在街上和当地和印度的餐馆购买都能买到，这也是当地的孩子们最喜欢的食物了。
Mine Frites 矿粉矿粉就是毛里求斯风味的面条，配上鸡肉、牛肉或/和虾与蒜苗翻炒，口感十分丰富。这道主食比较油，但味道还可以，外形和我们国内的炒河粉炒面很像。从这道菜你可以品尝到毛里求斯人的一些饮食特色，包括他们的饮食风味。
咖喱鸡肉大虾作为著名的海岛王国，海鲜自然非常丰富，如明虾、地中海章鱼等。最典型的毛里求斯菜是咖喱鸡肉大虾，由咖喱制作的美食便成为人们的一大喜爱。大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，再配上薄饼或米饭一起食用。
克里奥尔风味毛里求斯的“克里奥尔”(Creole)式佳肴是由番茄肉汁制成的“咖喱美食”，通用搭配着略带辛辣的鱼肉、牛肉或鸡肉做成，与白米饭一起食用。在毛里求斯的多元化菜系中，克里奥尔的独特魅力在当地是盛誉满满。
