苏州传说中的糕团应该去哪买?

凉拌苦瓜的做法2023-12-22  17

糕团是苏州的传统特色,一年四季有相应的糕团,苏州糕团不仅香,甜,软,糯,口感软绵,而且还带有祝福美好的意义,结婚,生子,做寿,升学,搬家,新房上梁都少不了糕团。苏州观前街黄天源糕团店,东中市万福兴糕团店都是购买糕团的首选店,近年来皮市街的网红店,山塘街荣阳楼的糕团也深受大家的喜爱,还有遍布各个菜场的糕团店也是广受大家的欢迎,可以根据自己的口味,去选择自己喜欢的糕团,甜,咸都有,花色品种繁多,这就是苏卅糕团的特色。

我是一个在苏州居住多年的外地人,依照我的经验说两句,苏州糕团大多是糯米粉做的,里面放了豆沙,麻糖等等的馅料,什么重阳糕,定胜糕,大方糕,好多名字也叫不上来,吃起来口感软韧,又粘又有嚼劲,有几种我挺喜欢吃的。但是据我观察,很多老苏州人喜欢吃放了猪板油的口感微咸的那种,这种没几个外地人喜欢,我本人也吃不惯,还有一种肉团子,就是一种白色的糯米团,里面包着肉馅,客人拿走之前,老板还会往团子里面浇上汤汁。这个我也是不太爱吃的。这种地道苏州糕团店大多位于传统菜场里面,光顾的也是老顾客,如果你仅仅是来 旅游 几天,就在 旅游 区买几个尝尝就行了,如果是特意来品尝 美食 的,推荐两个地方:葑门横街,十里山塘一带,要吃大方糕到陆巷(这个有点远)。

黄天源,如果不到苏州,可以在淘宝上买。

稻香村月饼最早是苏州的在做,但稻香村品牌却是保定的一个公司先注册的,然后稻香村有了名气,北京这边也做了,所以正宗的是苏州稻香村!

稻香村共有5个,有保定稻香村、北京稻香村、苏州稻香村、河北稻香村和香港稻香村。

要按您个人的口味来选。

保定和北京、河北稻香村京味的多一点。

而苏州稻香村以苏式口味著称,香港稻香村的口味不太清楚。

稻香村是我国传统苏式糕点行业的代表企业,起源于清乾隆38年(公元1773年)至今200余年,期间持续经营从未中断,是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一,从江南直到中国中部及北方大部分省市,稻香村品牌在糕点行业都具有极高的影响力。


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