济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

杰克达文波特2023-12-21  31

​​​记住一座城市的最直接的方式大概就是美景加美食,

这些济南的特色老店每一家都是独特的味道,

希望能让这些美食让您品味到老济南的故事。

济南特色小吃—草包包子

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化。

济南特色小吃—孟家扒蹄

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆,每天定量,晚到不仅排队而且经常买不到!

济南特色小吃—名士多烤全羊

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

济南经三纬九路26号。泉城"十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

济南特色小吃—把子肉

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济南名吃。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

济南特色小吃—坛子肉

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济南传统风味小吃。它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成。猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。

济南特色小吃—奶汤蒲菜

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,素有"济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜,后因燕喜堂经营不善而失传。

济南特色小吃—油旋

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济南特色名吃油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。

济南特色小吃—济南有名的烧烤

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

说到济南,不能不说它的烧烤,从夏天到冬天,从市区到郊区,各式各样的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中,而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒,爽的不亦可乎。烧烤大同小异,近年来不断加入烤羊腿等形式,但是吃串依然是主流。

济南特色小吃—亮亮拉面

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成,选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱,采用特级专用面粉精工细作。具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点,故有汤"麻辣鲜香”面"光滑筋道”之美誉。

并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二细、三毛细及荞麦棱面等七种不同种类的面条,讲究一(汤)清、二(面条)黄,三(辣椒油)红、四(香菜)绿。地道的配料,劲道的拉面,店面不大却常常是人头攒动。要上一盘肘子肉,一碗面,再来上点香菜,着上点醋。

济南特色小吃—甜沫

济南十大特色小吃,倒数第四种你肯定吃过!

甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为"五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的"招牌”名优小吃。早晨起来,油条就这甜沫,是济南人最常见的早餐

章丘有家叫羊东家的去过几次,吃着还不错,味道很纯正,听服务员介绍说这边的羊肉都是来自蒙古锡林格勒大草原的,他们有自己的仓库基地。还是很不错的,味道很好,口感也不错,也不是很贵,值得一去!

追问:

这个地方在哪呢?

回答:

羊东家在经十东路与石河街交叉口那,杏林学院往东。羊东家订餐电话:83771666

追问:

好的,太感谢了


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