高铁上是由餐饭的，但餐饭是由乘客自行购买。高铁上供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和15元盒饭不断供。
不同线路、类型的车次对盒饭品类的选择需求是不同的。比如，上海至四川等方向的列车务工旅客较多。因此，15元盒饭配比占45%以上。而上海至北京、温州等地的列车，商务旅客较多，因此15元盒饭配比在25%左右。
扩展资料：
高铁网上订餐服务通过12306网站、手机APP等方式预订，乘客既可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。
在订餐时旅客需要输入乘车日期、车次、始发站等信息，搜索到途经配餐站的餐食情况；选餐后，需要填写详细个人信息，包括旅客姓名、车厢号、席位号、手机号和发票信息等。与普通外卖不同的是，由于高铁、动车的停靠站时间非常短，对于配餐员的素质要求更严格：一是要熟悉站内环境，完成从餐厅到旅客席位的精准配送；二是，还要有进入站台和列车的权限。
目前高铁是提供外卖点餐服务的。您只需要通过12306网站订餐，之后微信支付宝均可支付。
订餐方式：目前可以通过12306.cn网站和12306手机APP进行餐饮预订。
从具体的订餐操作来看，在高铁上订外卖的流程也较为简单。
在列车出发两小时前，旅客可以通过12306官方网站或者12306APP两种方式进行微信支付点餐。旅客在12306网订票成功后，将收到系统提示，确认订餐时，根据页面提示办理，即可使用微信支付买单。
对旅客来说，想吃的美食都可通过线上订购、微信支付，从此以后无需考虑列车上的用餐难题，也无需在列车上使用现金找零。通过微信支付的网络订餐大大减轻旅客在列车上的消费压力，让旅客能享受完善的无现金出行方式。
成功订餐后，乘车时，配送人员会将餐食送到旅客指定的座席上。若是持无座票的旅客，其订餐时，须注明所乘车次、车厢号和用餐人手机号。
在12306网站可选择今天以及随后几天内的外卖，其中餐车自营的餐食没有时间限制，似乎能定两天以后的车次，但第三方外卖只能选择今明两天的车次。
目前只有郑州东、石家庄两个车站有外卖可选，其余途经车站尚未开通相关服务。但12306此前已经明确表示，会在未来逐步开通更多车站的订餐服务。
最后，需要注意的是，餐食是有配送费的，大部分餐厅也都有起送门槛，餐盒同样要收费，而且餐食价格也不便宜。
坐高铁能点外卖。
详细的订餐过程：
1.打开饿了么首页，直接搜索“高铁订餐” —后输入所乘坐的高铁车次及乘车信息（目前只有上海的部分车次开通了这个服务） －开始预订。
2.选择所需要的食品和饮料，然后提交订单就好了。
据饿了么与上海铁路局方面介绍，今年春运，上海局高铁动车上将提供15元、30元、40元、60元不同价位的盒饭餐食，还大量供应低价位的8至15元之间的包子、微波水饺、鸡肉卷、面条、三明治、五芳斋粽子等品种。汤类也在过去单一的蛋花汤基础上增加了扬州狮子头汤、排骨萝卜汤等，同时还引进了烧鸡、盐水鹅等一些地方特产。
目前，可以提供饿了么订餐服务的车次是： G14次、G147、G2、G143、G85、G1306、G7003、G7011、G7016、G7019、G7024、G7027、D2206、D2208、G20、G43、G360、G1938、G1373、G1372、G1113、G1128、G1611、G1656，后期将陆续覆盖上海铁路局的所有高铁动车组。
曾几何时，方便面、火腿肠、面包、饼干、盒饭是乘坐火车出行的标配，7月17日起，随着列车外卖的兴起，这些火车上的“主打餐食”或许将结束其长久以来难以撼动的龙头地位，因为，乘坐G、D字头的动车组列车出行的旅客，可以通过12306网站、手机APP等方式预订外卖了。只要动动手指，不仅可以订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。
根据中国铁路总公司日前发布公告称，目前能提供此服务的有27个主要高铁客运站，主要是上海、天津、广州、南京、杭州、西安、沈阳、长春、武汉、济南、福州、厦门、长沙、成都、重庆、兰州等省会及计划单列市所在地高铁客运站。动车组列车互联网订餐服务一经上线，将为旅客提供更多品种、口味的餐食服务，这意味着，旅客乘坐火车出行的同时，也能一饱口福。
