其实这种洞子火锅就是我们平常所见的四川火锅罢了，它唯一奇特的地方就是这些洞子火锅开设的地方都是在重庆的防空洞里面。这些防空洞都是在抗战时期留下来的，这些防空洞当时为重庆人民提供了许多的避难所，因此在二战结束之后，这些防空洞也得以保存下来，并且逐渐与重庆本地的火锅文化相结合相发展，形成了独具特色的洞子火锅，因此这种火锅也只有在重庆才能够地道的品味。
说起火锅这一道美食，相信大家都不会陌生火锅是四川这一带的特色美食，但是我国在四川也有自己不同的品种，每个地方甚至每一块区域它都有自己独具特色的一些火锅文化，在这些不同的地区他们的火锅也会有自己的特色，但是四川的火锅主要就是一个特点，那就是麻辣鲜香，非常的爽口，虽然许多外地人士第1次吃四川火锅，他们会吃不惯，甚至会觉得太辣了，但是他们吃了一次就会上瘾，这就是四川火锅的魅力。
而四川火锅中以重庆火锅为主要代表，重庆的火锅独具特色，相比较于平常的四川火锅来说，重庆的火锅它更加的麻，同时也更加的辣，之所以会有这么重的口味，那是因为与重庆这个地方的地理环境息息相关，众所周知，重庆是一个山城，因此这导致了重庆本地的气候是比较湿润的，下雨了湿气久久的都不能排放出去，因此当地人们就通过大量的吃麻辣来缓解身边的湿气。
但是由于重庆是一个山城，导致了它并不能像成都这些平原城市，这样能够进行一种大面积的摆摊，因此重庆就形成了一种独具特色的城市文化，那就是将城市所能利用到的空间都得以充分的利用和调动起来，这其中就包括重庆市留下来的那些防空洞，在这些防空洞狭窄的巷道里面。摆满了大大小小的火锅桌子，许多重庆市的本地人，包括其他外地的游客，他们来到重庆的时候都会对这些洞子火锅进行品尝，来感受独具特色的重庆火锅。
重庆高温村里穿棉袄，在山洞吃火锅，会发现山洞里面非常的凉快，主要就是因为海拔原因，导致气候出现了差异。
近日重庆出现了连日高温的天气，而在巴南区丰盛古镇的村民却穿着棉袄在山洞里面吃起了烫火锅，非常令人羡慕，还在外面搭了帐篷避暑休息，别人在山洞外面非常的热，汗流不止，而狗在山洞里面吃火锅的村民们冷得直打哆嗦，可以发现这是非常神奇的一个地方。在山洞里面吃火锅的人都是这个村里面的人，因为夏天比较热，这个村子里面的人都选择来山洞里面避暑，有老年人穿着棉袄在山洞里面避暑，还有年轻人上面穿一个袄子下面穿着裙子，大家一边吃火锅一边聊天，就像一个其乐融融的大家庭，这样的样子让人特别的羡慕。
根据当地村民说的一些信息了解到这个山洞里面的常见温度只有16℃，非常的凉快，在每年夏天的时候，这个村的村民都会来到这里冲凉，因为今年的天气比较热，村民就来到这里乘凉，还约在一起在山洞里面吃火锅。洞外的天气能够高达40℃，就像火焰山一样，而洞内的村民们吃着火锅还得穿着棉袄，就像进入了冬天，这也是冰火两重天的情况。当一个村子有这样的宝地，真是大自然的馈赠，动力就像寒冰冻一样，有人感觉特别神奇。
因为这个夏天特别的炎热，人们才知道凉爽是非常惬意的一件事情，当人们经历了寒冷才知道温暖才是最可贵的。而这里就是神奇的大世界，有着冰火两重天的世界。在山洞里面不仅能够晒火锅，还可以在里面打麻将，这个山洞的常见温度不温不热，村民们很懂得享受，这也是非常惬意的生活方式。
