西昌的自助餐现在比较少了步行街纯摄影二楼(原人民影院)有一家叫比格批萨的自主餐厅49元每人,感觉还比较卫生干净的上次去吃了13根鸡翅根巴适惨了,但只营业到下午8:30;健康路健康小区附近有家做的火锅,25元每人;文汇路这边有一家叫快活林的自助火锅,好像是20每人吧;文汇路金龙广告斜对面有一家做韩国烧烤的,35元每人
回转火锅的5大特色:
一,经营管理便捷:由于火锅菜品,品种多样,没必要经常更换菜品,加上相对简便的操作流程,人员构成相对简单,大大节约了经营管理的成本
二,经营定位灵活:回转火锅主要分为全自助、半自助两种,即可以按人头计费也可按盘子数量计费,流程服务操作简单方便,不受地域限制。
三,不受人员制约:无需大厨操作,采用标准操作加工流程规范化,即使在没有经验丰富的餐饮从业经验人员的情况下,也能够保证菜品质量与口感不受影响。
四,节约人力成本:回转火锅采用回转机械输送带传送菜品,无需点单,无需川菜,节省人力成本,增加经营利润
五,模式新颖:采用回转机械输送带传送菜品,品种多样,那是相当吸引顾客眼球的。