三亚隐藏在闹市的美食街,这家小店,我连去了三次

2023-09-07  24

接着分享我的三亚行,其实就是去过了一个周末而已。多次到访过三亚,这次去只想大街小巷里转一转,顺便游游泳。

目标明确了,就不用忍受早出晚归地赶行程了,让自己轻松起来,这才是度假的样子。住在了人气比较旺的三亚湾海月广场旁,最近狂热地爱上了共享单车,实在是太方便实惠了。

很多游人,特别是在三亚的游客,总觉得吃饭不太方便, 旅游 区域内的饭店总让人有“不踏实”的感觉。其实,只要找到本地人吃饭购物的地方,一切就解决了。我的住处后面几百米处,就是胜利购物广场,我最喜欢里面的旺豪超市。

平时的饮用水,小零食和晚餐的酒菜,一般都会在这里解决,又实惠有新鲜,里面的麻辣小龙虾、辣炒蚬子、蒸好的大闸蟹、烤鸭、鳗鱼寿司都很棒。甚至在这里还可以买到哈尔滨的特色熏酱,啃着家乡的熏猪手和鸡爪子喝啤酒的感觉太好了。

胜利购物广场的侧面是团结街,这条不宽的小街,竟是隐藏在闹市中的一条 美食 街,沿街密布着大大小小的特色餐饮店,家家都挺红火的。

我这几天的餐,基本都是在这里解决的。画面中还有家螺蛳粉,以前在旅途中吃过螺蛳粉,但就没有印象了。今年的一档综艺节目,女神王鸥在节目中狂赞家乡南宁的螺蛳粉,着实让螺蛳粉火了一把。

出门在外,找吃的其实也简单,谁家人多去谁家就对了。看来这家人气很旺,就是它了。

在店里的点餐柜台前,又习惯性地进入选择恐惧时间,柜台上有巨幅的彩色菜单,上面有椰奶清补凉、文妈粥、文妈炒粉、文妈干炒牛河、牛肉腌抱罗粉、海鲜粉、海鲜面,还有各种米饭套餐,已是看花了眼,不知如何下手。对了,看图中点餐处的柜台“高高在上”,让我有去当铺的感觉,玩笑了。

这还没完,后面还隐藏一个小字的菜单,密密麻麻地写着各种汤粉、腌粉、面、生滚粥、套餐、冷饮,还有小炒和小食,我彻底迷糊了,干脆,就来碗招牌文妈后安粉吧。

这碗后安粉让我有些吃惊,里面内容太丰富了吧。里面有肉片、炸脆、大肠等,扁粉软嫩,汤头非常鲜美,这一碗量不小,我这样的大肚汉都有点压力。面对我对后安粉的迷惑,当时店里客人较少,店员耐心地介绍了一下。原来,这个奇怪的“后安”是一个地名,是海南万宁的一个镇子,后安粉如今在海南遍地开花,是海南的名小吃之一。

桌上有美味香酱、酱油和黄灯笼辣椒酱,是为我这样的“重口味”食客准备的,但我觉得后安粉味道已是很浓郁了,这些暂时不用添加。

在桌上有个小牌子,上写着:爆款推荐文妈必吃榜,分别后安粉、干炒牛河、海鲜面、文妈粥、椰奶清补凉、农家猪脚套餐和浇汁青菜。哈哈,早看到这个就不用纠结点餐的问题了。当时,我就暗下决心,一定要把这个必吃榜统统吃一遍。过后,我又去了两次这家店,统统吃一遍的梦想也就“烂尾”了。在店里,爱管闲事的我只要看到点餐“困难户”,我都会热心地指着这个牌子说,男孩点猪脚套餐,女孩点后安粉就对了,我的建议被很多小情侣采纳了。

第二次去就分外从容了,直接点必吃榜单的第二名——干炒牛河。这是在港剧里经常出现的,脑海里认定它很时髦。点餐后,拿着自己的牌子找座位坐下就好,干炒牛河可没有后安粉那样的惊艳,但也很好吃,里面有肉丝、鱿鱼丝,牛河鲜嫩,就是量有点小了,吃着不过瘾。对了,这里都会提供一小碗清淡的紫菜蛋花汤,很贴心。

第三次来,点了一款红烧肉套餐,红烧肉的量不小,但都不如第一次来吃后安粉那般兴奋了。吃海南的米饭总感觉不如我们东北大米好吃,一位在海南旅居的老人说过,海南的大米热量低。我说的嘛,吃完总觉得饿得快。

饭口时间段里,店里的客人一直都不少,很多游人慕名而来大快朵颐。在外旅行,找到当地人吃饭购物的地方,坐下来慢慢品味特色 美食 ,不是一个很好的旅行体验吗?

三亚会兴村附近的步行街

三亚会兴村附近的步行街有团结街,

位于热闹的步行街和明珠广场中间,

东起春园路,西至三亚湾,

这条老街藏着太多浪漫和乐趣,

一头抵着三亚河,

一头望着三亚湾,

河海就在这条街上两两相望。

繁华、悠哉,

是三亚人对这里的印象。

这条老街好像从没有变过,

所有新鲜里还有熟悉的一切。

重走一次团结街,

一家家美食小摊、常见的居民生活,

无一不在展现着“人间烟火气”。

看着有些老旧建筑的外墙和熟悉的老路,

虽然这里刻画上了岁月的痕迹,

但依旧能一眼就爱上。

(排名不分先后)

钱小胖新派湘菜馆

推荐理由:制作精细口味多变

地址:吉阳区迎宾路25度阳光

钱小胖新派湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。隆回县是湖南邵阳美食众多的一个县,钱小胖新派湘菜馆的食材多从隆回县农家选取,空运三亚。创始人有多年从厨一线经验,深入当地集市,探寻本土美食,糅合农家田地原生态食材,不断尝试,反复钻研,原料互相搭配,滋味互相渗透,形成独具特色的钱小胖新派湘菜。

猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统家常菜。 猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

湖南邵阳野山菌生长于远离人类活动的深山老林中,没有受到现代工业的污染,且有增强免疫力、滋补养颜、延缓衰老、营养丰富、健康组分。野山菌焖黄鸡搭配,喝上一口,满嘴清香,即便是不贪美食之人,也会时时想起、念念不忘。

钱小胖新派湘菜讲究现炒现卖,不做底货菜。做菜时严格遵守厨师做菜的标准与原则,一锅2菜,不做3菜。钱小胖,做的每一道菜是标准,让每一位顾客进来,都会觉得物有所值。在钱小胖的厨房里,为了提升食材和菜品的融合度,他融合了杭帮菜的特点,把鸡精杜绝。让每一个来钱小胖的食客,吃得舒心、开心和放心,感受不一样的湘菜魅力。

益龙海景渔村

推荐理由:儋州调声文化 疍家文化 诚信经营商家

地址:天涯区光明街2号(凤凰岛桥头旁)

老板叶河清是海南儋州人,为了传承家乡的传统文化,特地招了不少家乡的服务员,每天用优美的儋州调声迎接到店的客人,遇到客人生日或者客人需要,还会单独献唱。

野生的麻虾个头适中,煮熟后浑身通红,身体弯曲程度非常大,虾头和虾尾几乎要挨着了,虾头干净无异味,虾皇可食用,虾背上的虾线呈透明色,虾壳一剥即落,整个虾肉非常紧实,入口回甘。

除了传统的海鱼、海虾、螃蟹等生猛海鲜外,这里还有不少创新菜,都是老板带领团队外出学成改进而来的。新鲜的生菜裹着肥美的生蚝,淋上特调的芥末沙拉酱,再撒上香脆的杏仁,就制成了招牌杏仁芥末生蚝。一口下去,带有杏仁的一丝微甜,芥末的一丝微辣,色拉的一丝奶香,再搭配肥厚的生蚝肉和清爽的生菜叶,那一刻口腔的每个细胞都被美食填得满满的,一口下去的满足让你难以忘怀。

益龙已经远远不止是一个吃海鲜的地方了,它还传承三了亚文化、儋州调声文化、疍家文化、海洋文化等等于一身。它像海里的一搜船,载满了海味也载满了历史和文化。(三亚大吃包)

草墅私房菜

推荐理由:环境舒适静谧 食材新颖健康 菜品独具匠心

地址:天涯区春园路长顺3巷16号

与其说草墅私房菜是一个三亚美食圣地,不如说草墅是吃货享受美食与假期的港湾。草墅私房菜在三亚长顺3巷巷底一个静谧之处,3层小楼,没有过度的豪华与文艺,在草墅你感受到的永远是家的温馨。

草墅的招牌菜私房牛肉干是只选用海南的黄牛肉,而且只用前腿肉。经过煮、炸、炒、熬等工序。只使用生姜、酱油、冰糖、辣椒、花椒这五种简单但是又经典的佐料,精心制作4个小时完成它。最后收汁好再撒上炒过的花椒粉,一道完美的私房牛肉干就做成了。上桌时,老板还会配上最新鲜的紫苏叶,让客人用紫苏去包裹着牛肉干一起食用。牛肉和香草的结合,就好比美女与野兽,给人带来那种独特而又刺激的味觉冲击,这就需要您自己慢慢品味了!

除此之外,草墅私房菜还有一些必点的美食,比如古方制作的糖醋小排,制作用料简单,却更加入味,不油腻,满是淡淡的果香味,带汁食用,更加清爽;椒盐煎豆腐,外酥里嫩,清爽可口,吃后让人久久不能忘怀它的酥嫩;清新酸菜鱼,选用龙骨与鲫鱼高汤作为汤底,自家秘制的酸菜,这样的酸菜完全不会油腻,汤汁与鱼一起食用,其味无穷……

草墅私房菜的一草一木、一花一树都是老板娘亲自栽种的。营造这种清雅舒适的用餐环境,就是为了客人能在草墅用上安静舒适的一餐。草墅美食,以食会友,希望让更多的美食达人们能聚在草墅共同分享和交流美食。(芒辰)

初灿韩式主题餐厅

推荐理由:闹中取静 口味正宗

地址:吉阳区金鸡岭路派瑞酒店对面工商银行后侧

大大的落地窗、浅绿色的窗户、略带欧美风情的门头,简单质朴大方而又清丽脱俗,仿佛一瞬间把你带离了三亚,来到某个异国他乡的街头。

说到菜品,当然要尝一尝招牌“芝士排骨”,每根排骨都缠上了芝士,细分好评,分量也很大,里面搭配的南瓜汤口感细腻,又适合吃完排骨后解腻。

其次,泡菜炒五花肉也是出乎意料的好评,泡菜的酸味适中,脆爽鲜辣,五花肉肉质鲜美,搭配在一起,泡菜解了五花肉的油腻,五花肉增加了泡菜的口味,配饭良菜。

总的来说,这次周末发现还是很值得的,在这样小清新的环境里用餐,整个人心情都明亮起来了。(三亚大吃包)

倚洋餐厅

推荐理由:环境温馨 当地特色菜

地址:吉阳区榆海路12号东方文化酒店

这家中餐厅凭海临风,取名倚洋,简单二字就能给人无限美好想象。整个装修风格精致、淡雅,经过艺术加工的木质材料以及墙上的黎族服饰挂饰,都显得颇有当地民族特色,就连藤椅都有它的小细节。座椅之间疏密恰好,给了客人一定的空间。灯光柔和又不失明亮,让就餐环境更加舒适、温馨。

倚洋会提供当地特色菜,比如这道文昌鸡——最负盛名的海南传统菜,摆盘较为简单,但口感不一般。色彩淡黄光亮,鸡皮部分一点不油腻,全熟却不柴,皮脆肉嫩,蘸蒜泥香菜制作的佐料,入口爽滑。

呼声最高的就是这个福建香炒饭了,作为中式餐桌上必不可少的主食,来这里一定要点。炒饭是湿炒饭,里面有肉粒、蘑菇粒、虾仁、鸡蛋等食材。品尝前要将上面的浇头与底下米饭搅拌均匀,晶莹剔透的汤汁和粒粒分明的米饭,任何时候尝一口,都有新的美妙感受。

如果您下榻清幽雅致的三亚文华东方酒店,倚洋中餐厅值得一试。(鹤千屿Allison)

朱家酒店

推荐理由:正宗藤桥排骨

地址:海棠区海棠湾镇藤桥海棠湾农产品批发市场对面

藤桥排骨,被称为三亚美食一绝,名列三亚10大美食之榜。最著名的老店莫过于藤桥镇上的朱家酒店,立足本地几十年,很多当地人从小吃到大。最火爆时曾远销海外,如东南亚等海南华侨居住的地方。许多人驱车来到这个小镇,就为一品正宗的藤桥排骨。

藤桥排骨成品红黄敞亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。口感类似广式烧腊 排骨,但相对于广式的甜腻,藤桥排骨更显得内敛厚重。采用藤桥本地农家自养土猪的上等排骨,以蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄,入口咸甜适中、外焦内嫩,比较有嚼劲,卖相与味道都是极佳的。

除了地道的藤桥排骨外,朱家酒楼的海南菜也值得一尝。炸鱿鱼,选用新鲜的鱿鱼,裹上鸡蛋面糊,高温油炸后快速捞出,保持鱿鱼的鲜美。一口咬下去,面皮金黄酥脆,鱿鱼劲道鲜美,一口停不下来。

吃饭,是每人每日必做的事,有时候从“吃”中能悟出不少道理。排骨跟蜂蜜组合就成就了名声海外的藤桥排骨。鱿鱼被面粉包裹,融合成一道新菜。最佳组合的诞生,是人类对美食的追求与探索,食材们的命运也因为遇见了对方,成为了更好的自己。(三亚大吃包)

阿扎家芝心年糕料理

推荐理由:环境优雅 服务贴心

地址:吉阳区大东海旅游区榆亚路一号港湾城南区4楼

阿扎家芝心年糕料理,装修很小清新的一家餐厅,一个很适合闺蜜,情侣吃东西的地方,服务很贴心。

首推的是年糕火锅,芝士就是力量!夹心年糕让人胃口大开,菜品也有很多。

铁板肋排芝士排骨,肋排很大一根,裹着浓浓的芝士味道,是喜欢芝士的朋友不可错过的美味。(林依)

海角轩餐厅

推荐理由: 180度全海景露天西餐厅

地址:吉阳区榆海路12号东方文化酒店

三亚文华东方酒店占据大东海绝佳私密位置,背山面海。沿着大东海左侧的沿海公路,一路风光旖旎,开到公路最深处就是这清幽寂静的文华东方酒店,保留了它一贯奢华的作风。

海南明虾,大明虾肉质紧实,加上牛油果和蛋黄酱的润滑,口感多层。芒果螺汤,螺肉肥而鲜美,配上少许应季的芒果肉,汤白嫩滑,口感有点类似豆花。烤带子,选用了上等的带肉,鲜嫩多汁,配上西班牙烤肠,肉香四溢。主菜的牛奶煮黑鳕鱼,厨师现场烹饪,鳕鱼厚实细嫩,有淡淡的奶香味,配上炸的黄金酥脆的鳕鱼丸,一种食材,两种吃法。

餐厅沿海而立,180度全海景露天西餐厅,这是酒店离海最近的地方,放眼望去海天一线,海浪亲拍海岸,朵朵浪花叠起。在傍晚十分来到,即可观赏这绚烂的海边日落,又可享受专属你们的浪漫时光。(三亚大吃包)

虾客行小龙虾馆

推荐理由:性价比高 菜品丰富

地址:吉阳区商品街大道12巷65号

店里的小龙虾均是湖北潜江空运过来的,个大肉多,安全健康无污染,让客人吃得放心。每一只虾肉都饱满十足,满满的一截虾肉白里透红,虾黄也是足足的,看了就让人食欲大开。

油焖的小龙虾香辣饱满,口味十足,不能吃辣的朋友还可以选择微辣的口味。蒜蓉味道的小龙虾味道层次更加丰富细腻,蒜本来就是海鲜类的最佳配合,再加入秘制的卤料,更能凸显小龙虾的新鲜。

除了小龙虾之外,还有川菜、粤菜等一大波美味来袭,唤醒你的味蕾。


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