最近几年烧烤比较火的就是烤羊腿、烤全羊、烤羊肉串等，现在烤全羊和烤羊腿到处可见，烤全羊可以说在内蒙古比较的常见，近几年内地的大小城市也逐渐的兴起来了，特别夏天的时候街边还是很常见的，烤面筋，鸡翅，秋刀鱼，还有茄子，茄子卖得挺火的，外卖几乎每个单都会有茄子，，茄子烤爆后加入蒜蓉，那味道，想想就流口水了。
现在碳烤生蚝最火，夜市烧烤店有，烤生蚝专卖店的有，上至大酒店，下至街边小摊，都见有踪影天南地北的人都喜欢吃，味道鲜美，营养丰富。我觉得现在烧烤最火的是烤腰子，大家知道黑河腰子姐吧，愣是从一个专职烤腰子，混成了一个走穴的网红。凭借一句“来了，老弟”，彻彻底底红到大江南北，据说好多男士专门大老远跑来尝尝黑河腰子姐的烤腰子呢。羊肉串，不知道大家有没有发现，无论你走到哪里，遍布大街小巷的总有羊肉串，羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串咯……羊肉串基本上大家都爱吃，所以也是它很火的一个原因，很多人不吃羊肉的其他做法，
四川雅安石棉被称为“烧烤之都”。香料腌制、按摩翻转，让肉质能更加饱满和细腻，炭火生烤，皮黄肉不焦，爽口细嫩。主要以，腰片、牛肉、鱼片为特色菜，配以当地的土豆和泡菜。我认为烤生蚝最近挺火的，大家都认为生蚝是男人的加油站，女人的美容院.吃了对身体各种好处而且还非常美味，还有就是羊腰子，
说到最火，我感觉和个人喜好有关，有喜欢肉的，有喜欢菜的，当然大多数人还是喜欢吃肉类的，我觉得烧烤还是肉类的最火吧！
1、七台河邢氏老太太烧烤
创于1990的一家串店，在哈尔滨可谓是红透了半边天。说到撸串，小编第一个想到他家。地道的哈尔滨烧烤，量足肉多，服务至上，用餐环境优雅整洁，装修别具一格。除味道无可挑剔外，更多的吃的是个情怀吧！
2、酒鬼居品味烧烤
多家分店的酒鬼居，晚上的霓虹很显眼，晚上店里人很多，比较出名的有锡纸蚕蛹、毛肚锅、鸡蛋糕、生蚝、都超级好吃。无论是菜品，还是服务都是杠杠滴！
3、大杨特色小串
一家时尚的烤串店，装修很用心， 他们家的烧烤相对别家而言，胜在火候和咸淡度都掌握得很好，牛羊肉串腌制入味，肥瘦搭配适中，丝毫没有熏黑烤焦的痕迹，肉嫩味美。
4、小苹果串烧店
发现这么一家有特色的小店，羊肉串能吃出来是好肉，菜卷和烤玉米也好吃，特色烤鸡皮真心不错。沾料自己调，比较有特色，还有他家的黑啤，据店主说是自酿的，比外面的好喝太多。羊排、羊肉串，啤酒口味有浅至深。辣酱配鸡肉类，蘸料互相搭配味道不错。肉丸炸得挺好。
周至城南108国道旁边黑河森林景区内古栈道、钓鱼台等都可以烧烤，门票40元沿着108干道继续走就到了南太白了，森林里也可以烧烤，两处均有山、有河、
原始野味十足、露营、烧烤美包包的。
还有个稍微远点的在秦岭平河梁，不错的地方，
森林、动物、植物、瀑布、草地、河流、都具备了，从西安开车也就3小时左右
210国道，西汉高速都可以直达，路况还可以。
