腐竹怎么做好吃？

腐竹的美味家常菜做法:先将豆子切成小块，锅中水烧开，倒入豆子，煮8分钟，再放入腐竹，焯1-2分钟，捞出控干水分；锅里烧油，先放入剁碎的猪肉炒熟，再放入适量的蒜等调料；然后，倒入另外三个配菜(豆角、辣椒丝、腐竹)，加入少许盐、鸡精、白糖调味；出锅前1分钟，倒入少许水淀粉，勾上稀酱。

怎么做腐竹好吃？

【腐竹家常菜】

配料:腐竹、五花肉、豆角、辣椒、蒜、食用油、蚝油、酱油、生抽、鸡精、盐、淀粉。

制造过程:

先将豆子挑洗干净，然后切成小块，五花肉去皮切丝，再将事先泡好的腐竹切成段，红辣椒切成长条，放在盘中备用。

锅中水烧开，烧开后加入少许食用油，先倒入豆角，煮8分钟，再放入腐竹焯1-2分钟，捞出控水，盛在盘中备用。

锅里烧油，先放入剁碎的猪肉，翻炒至变色，再放入适量蒜片，小火翻炒，再放入半勺蚝油和生抽，少许有色酱油。炒色。想把腐竹做的好吃，离不开肉。放多放少，终究还是要拿出一些。

然后倒入另外三个配菜(豆角、辣椒丝、腐竹)，大火翻炒，加入少许盐、鸡精、白糖调味。

出锅前1分钟，倒入少许水淀粉，勾上稀酱。家常版的豆腐丝炒豆角就做好了。味道咸辣，肉味十足。下一餐绝对是一样的好。荤素营养均衡，简单又好吃。