燕窝的做法与吃法是什么？

燕窝的做法很多。燕窝最传统最经典的做法是炖或蒸，以清淡为主。
炖燕窝需要一个锅，一个能放入整锅的锅。【/br/】将浸泡干净的燕窝放入锅中，加入适量热水(80℃左右)盖好，然后将整锅放入锅中，注入热开水至锅的一半高度，再用文火煨。
燕窝的吃法多种多样。炖燕窝可以加入很多中餐食材:牛奶、时风糖、草莓、莲子、菱角、百合、枸杞、红枣等等。

燕窝的营养价值极高，是珍贵的滋补食品，也是女性美美容的圣品。
它能使人的皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。
燕窝的做法很多。燕窝最传统最经典的做法是炖或蒸，以清淡为主。
而且，燕窝的吃法多种多样。炖燕窝可以加入很多中餐食材:牛奶、时风糖、草莓、莲子、菱角、百合、枸杞、红枣等等。

燕窝的正确做法大致可以分为泡、熬、炖三步。【/br/】首先炖燕窝需要一个锅和一个可以放入整锅的锅。【/br/】将浸泡干净的燕窝放入锅中，加入适量热水(80℃左右)盖好，然后将整锅放入锅中，注入热开水至锅的一半高度，再用文火煨。
燕窝最好在早晚空腹部食用，吸收效果最好，尤其是清晨，吸收最快最彻底。燕窝营养的吸收会达到最大的效果。

除了慢炖法，还有锅蒸、直接炖、直接煮等方法。
建议用文火煨，因为锅里的温度可以自然保持在80 deg通过这种炖。c、大大降低了对燕窝中蛋白质的破坏，更好的保存了燕窝的营养。