1、美工刀不能带上高铁，属于禁止携带器具。
2、乘坐高铁请勿携带以下器具：匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器；警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具。
不可以。
尽管美工刀不属于管制刀具，但是美工刀不可以带上高铁，可能危及旅客人身安全的管制刀具外的利器、钝器都是不可以带上高铁的。
注意事项：
美工刀属于刀类器具，按照国家的规定是严禁携带上火车的。铁路进站乘车禁止和限制携带的物品，绝大多数是禁止和限制携带的物品，主要变化是，针对旅客伤害事件中出现的新情况，将可能危及旅客人身安全、存在重大安全隐患的利器、钝器等列为禁止携带物品；对安全火柴、普通打火机等可以限量携带的物品，对其限制携带数量进行了调整。
例如，除管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、美工刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器射钉枪、防卫器、弓、弩等其他器具，都禁止携带进站上车。
