要说最正宗还得属百年老店富春茶社的蟹黄汤包，2002年扬州烹饪协会经大师、名师、专家考核，评定69道淮扬名菜中就有富春茶社的蟹黄汤包。楼主有机会来扬州真的应该去品尝下。要说便宜实惠的口味也不错的还有共和春和六必居的蟹黄汤包。冶春包去吃过，味道一般，没有宣扬的那么好，且管理混乱，服务员很少，点了餐等了近一小时，找了数次，基本无人搭理，还是在负责人的关照下，才端了出来。干丝不错、茶也不错。蟹黄汤包、蒸饺、肉包都很一般！江苏扬州。汤包，包子的一种，中国中部、江南一些地区的汉族特色小吃，以汤多为主要特点。以小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口而著称，与小笼包系出同门。比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包、江苏淮安的文楼汤包、淮河以南的九州香汤包等。
汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1、有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。2、没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1、大汤包。2、小汤包就是个子不同而已。
相关习俗：
吃汤包，即馄饨为绍兴新昌特殊习俗，原来，新昌过端午节也吃粽子，有吃过端午粽，还要冻三冻之谚。相传明朝年间新昌连年干旱，百姓要求赦免钱粮。钦差来查，恰遇端午，县官通知各家都吃面片汤过节，遂准免粮，后转化为汤包。
