河北省唐山地区的汉族传统点心
棋子烧饼，是河北省唐山地区的汉族传统名点，因形状如小鼓、个似棋子而得名，用大油和香油和酥，包肉、糖、什锦、火腿等多种馅心。制成后色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆不腻，易于保存。 不仅在京津唐一带，而且在整个华北地区甚至更远的地方，都知道九美斋棋子烧饼的大名，因为该店烧饼的每个组成部分都是经过技师精挑细选，好中择优，经过近数道工序才生产出来的。
市场里没有。有门市店。
【仁泰里棋子烧饼(光明南路店)】电话,地址,价格,营业时间
棋子烧饼是唐山的特产之一，其中最正宗的是九美斋的了，但是现在九美斋已经不是很火了，不过烧饼做的还行，总店就在小山，建国路服装批发市场一直往西走就能到，如果找不到可以打听一下，很有名的，记得是十块钱一斤；还有就是鸿宴饭庄的了，在建国路东购旁边，本来鸿宴饭庄就是唐山老字号的饭店，做的棋子烧饼味道也是很好的，个人认为比九美斋的还好吃，十五块一斤，一斤是三十个，上秤称一下应该是刚刚不到一斤半，感觉挺实惠的，其他的地方像超市、各小区的市场应该都有卖的，价钱要便宜点
